网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
问答题
果蔬加工过程中常采用的抑菌和杀菌的主要措施有哪些?

参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “问答题果蔬加工过程中常采用的抑菌和杀菌的主要措施有哪些?” 相关考题
考题 以下哪些杀菌剂在绿色食品果蔬生产过程中允许使用( ) A.烯酰吗啉B.三锉酮C.多菌灵D.异菌脲

考题 依果蔬原料的性质不同果蔬罐头杀菌方法可分为()和()两种。

考题 半加工果蔬(即只通过清洗、去皮、切割等步骤的果蔬,可直接供应餐饮业、超市等)往往易发生褐变,褐变的原因有哪些?有何控制措施?

考题 在果蔬加工预处理中常用的防止酶褐变的方法有食盐水护色、()、酸溶液护色、热处理护色和()。

考题 果蔬中常见的糖苷类物质主要有哪些?

考题 果蔬加工过程中常采用的抑菌和杀菌的主要措施有哪些?

考题 果蔬饮料新型杀菌技术有()。

考题 果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响?

考题 果蔬的最佳采收成熟度确定依据有哪些?判别果蔬成熟度的主要方法有哪些?

考题 果蔬加工的保藏方法有哪些?

考题 果蔬速冻加工前可以采取哪些措施进行护色?

考题 果蔬加工过程中主要采用什么方法来防止酶促褐变?

考题 在乳品工业和果蔬加工时常根据()和()是否失活来判断巴氏杀菌和热汤是否充分。

考题 简述果蔬加工是原料去皮的方法有哪些?

考题 果蔬干制工艺中常用的干燥方法有哪些?

考题 防止果蔬失水萎蔫的措施有哪些?

考题 果蔬加工过程中有几种去皮的方法,一般桃罐头加工采用的去皮方法是?

考题 简述果蔬贮运中控制水分蒸发的主要措施有哪些?

考题 问答题果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响?

考题 填空题依果蔬原料的性质不同果蔬罐头杀菌方法可分为()和()两种。

考题 填空题在乳品工业和果蔬加工时常根据()和()是否失活来判断巴氏杀菌和热汤是否充分。

考题 问答题在果蔬加工过程中应采用哪些必要的卫生管理措施?

考题 问答题果蔬干制工艺中常用的干燥方法有哪些?

考题 问答题果蔬中常见的糖苷类物质主要有哪些?

考题 问答题果蔬速冻加工前可以采取哪些措施进行护色?

考题 问答题果蔬加工过程中主要采用什么方法来防止酶促褐变?

考题 问答题半加工果蔬(即只通过清洗、去皮、切割等步骤的果蔬,可直接供应餐饮业、超市等)往往易发生褐变,褐变的原因有哪些?有何控制措施?