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填空题
维生素（）又称抗坏血酸，有促进生物氧化等作用。

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考题 关于维生素作用的描述哪些是正确的()A、维生素C和维生素E都是抗氧化剂B、具有凝血作用的是维生素KC、过多的摄入脂溶性维生素宜蓄积中毒D、维生素B2可促进细胞生物氧化
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考题 不同型维生素C可通过氧化还原互变，互变后丧失维生素C活性的类型为A、还原型抗坏血酸B、脱氢型抗坏血酸C、D型抗坏血酸D、L型抗坏血酸E、二酮古洛糖酸
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考题 柠檬酸是良好的(),可以使抗坏血酸作用增强。此外,使用()或()等也有抑制抗坏血酸氧化的作用。
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考题 维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。(判断对错)
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考题 维生素C又称抗坏血酸，其主要功能是( )A.促进体内胶原的合或 B.维持血管的正常功能 C.促进伤口愈合 D.强还原剂，具有抗氧化作用 E.以上都是
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考题 具有促进生物氧化，促进乳酸消除，减少氧债作用的维生素是（　　）A.维生素A B.维生素C C.维生素B D.维生素E
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考题 维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。A对B错
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考题 维生素C又称为抗坏血酸。
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考题 维生素（）又称抗坏血酸，有促进生物氧化等作用。
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考题 维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。
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考题 以下哪种维生素又称抗坏血酸。（）A、维生素KB、维生素EC、维生素B6D、维生素C
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考题 下列关于维生素E生物学作用的叙述，错误的是（）A、抗氧化作用B、预防衰老C、促进血红素代谢D、已发现维生素E缺乏可引起人不育症E、促进蛋白质合成
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考题 维生素C又称抗坏血酸，其主要功能是？（）A、促进体内胶原的合成B、维持血管的正常功能C、促进伤口愈合D、强还原剂，具有抗氧化作用E、以上都是
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考题 抗坏血酸又称（）。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素EE、维生素B12
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考题 β-胡萝卜素是（）的前体物质，维生素C又称抗坏血酸，具有维持骨骼组织的正常机能的作用。
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考题 维生素（）又称抗坏血酸，有促进生物氧化等作用。A、维生素B、维生素CC、维生素B1D、维生素pp
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考题 L-抗坏血酸氧化后，下面说法正确的是（）A、L-抗坏血酸氧化为脱氢抗坏血酸后，失去生物活性B、L-抗坏血酸氧化为脱氢抗坏血酸为不可逆反应C、L-抗坏血酸氧化为二酮基古洛糖酸后，失去生物活性D、L-抗坏血酸氧化为二酮基古洛糖酸，但并不是去生物活性
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考题 填空题维生素C又称为抗坏血酸，在食品中以（）、（）、（）存在。
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考题 判断题维生素C又称为抗坏血酸。A 对B 错
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考题 单选题维生素（）又称抗坏血酸，有促进生物氧化等作用。A 维生素B 维生素CC 维生素B1D 维生素pp
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考题 判断题维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。A 对B 错
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考题 单选题下列关于维生素E生物学作用的叙述，错误的是（）A 抗氧化作用B 预防衰老C 促进血红素代谢D 已发现维生素E缺乏可引起人不育症E 促进蛋白质合成
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考题 多选题下列对维生素C描述正确的有（）A维生素C是一种脂溶性维生素B维生素C是最不稳定的维生素CL-抗坏血酸的生物活性低于D-抗坏血酸D维生素C在腌制肉品中可促进发色并抑制亚硝胺的形成
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考题 单选题下述维生素又称抗坏血酸的是（）。A 维生素AB 维生素BC 维生素CD 维生素D
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考题 单选题以下哪种维生素又称抗坏血酸。（）A 维生素KB 维生素EC 维生素B6D 维生素C
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考题 单选题不同型维生素C可通过氧化还原互变，互变后丧失维生素C活性的类型为（）A 还原型抗坏血酸B 脱氢型抗坏血酸C D型抗坏血酸D L型抗坏血酸E 二酮古洛糖酸
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考题 多选题下列添加剂中对鱼糜凝胶化有促进作用的是（）。A抗坏血酸钠B过氧化氢C葡萄糖D砂糖
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