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单选题
宴会是餐饮产品销售的一种重要方式，除了和一般餐厅经营有共同性以外，宴会还具有组织工作具有复杂性，消费标准具有差异性，宴会经营活动具有多样性，以及（）的特征。
A

宴会客人具有特殊性

B

宴会服务具有不可控性

C

宴会活动具有宣传性

D

宴会餐具具有专用型

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更多 “单选题宴会是餐饮产品销售的一种重要方式，除了和一般餐厅经营有共同性以外，宴会还具有组织工作具有复杂性，消费标准具有差异性，宴会经营活动具有多样性，以及（）的特征。A 宴会客人具有特殊性B 宴会服务具有不可控性C 宴会活动具有宣传性D 宴会餐具具有专用型” 相关考题
考题 宴会经营的重要性主要表现在()。 A宴会经营是饭店经济收入的重要来源B宴会是提高饭店知名度的重要形式C宴会是人们社会交往的一种特殊形式D宴会能促进餐饮服务与管理水平的提高
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考题 宴会是()的一种重要方式,也是—种重要交际形式。 A.餐厅服务B.商品销售C.饮食产品销售D.公共关系
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考题 美感具有差异性，同时，美感在很大程度上还具有共同性。()
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考题 我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。A、生日宴B、同学宴C、鸡尾酒会D、寿星宴
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考题 承办宴会是餐饮行业经营业务中的()。 A、重点要求B、重要环节C、重点强项D、重要步骤
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考题 宴会的形式有（）。A国宴B正式宴会C早宴D晚宴
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考题 宴会不仅是一种高级消费方式，也是体现餐厅（）的重要形式之一。A、菜肴水平B、环境水平C、服务水平D、管理水平
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考题 宴会除了提供一般的餐饮产品外，还具有以下典型的特点（）A、社交性B、规格性C、群集性D、一次性E、丰厚性
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考题 宴会是一种最正式、最隆重的宴请，可在早、中、晚进行，并以（）档次最高。A、早宴B、午宴C、晚宴D、欢迎宴
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考题 宴会是餐饮收入的重要来源，它具有（）、消费高、出品和服务要求高等三个特点。
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考题 宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。A、应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数B、业务情况、餐厅陈设和特点C、就餐人数、宴会标准D、主办单位对宴会的要求及订餐标准
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考题 西餐宴会应该准备的餐饮用具有、（）、（）、（）、（）。
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考题 宴会在饭店餐饮经营中具有重要意义，除表现在它是餐饮部经济收入的重要来源之一，还包括（）。A、宴会是提高饭店声誉、增强饭店竞争能力的重要条件B、宴会是发展烹调技术、培养厨师技术力量的最佳时机C、宴会是庆贺重大节日而举行的一种隆重、正式的餐饮活动D、宴会是衡量饭店管理水平的重要标志
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考题 消费标准高、讲究排场、所选菜品多为山珍海味，多用于宴请贵宾或表现经济实力的宴会是（）。A、一般宴会B、高档宴会C、便宴D、国宴
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考题 “新闻发布会”的承办可以提高饭店的知名度说明宴会活动具有（）的特点。A、经营活动的多样性B、宴会活动的宣传性C、宴会消费标准的差异性D、宴会组织工作的复杂性
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考题 仅次于国宴的高规格宴会是（）。A、正式宴会B、家宴C、便宴D、迎宾宴
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考题 宴会是（）的一种重要方式，也是—种重要交际形式。A、餐厅服务B、商品销售C、饮食产品销售D、公共关系
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考题 酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、（）。A、宴会酒吧和餐厅酒吧B、宴会酒吧和外卖酒吧C、餐厅酒吧和外卖酒吧D、宴会酒吧和娱乐酒吧
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考题 宴会是餐饮产品销售的一种重要方式，除了和一般餐厅经营有共同性以外，宴会还具有组织工作具有复杂性，消费标准具有差异性，宴会经营活动具有多样性，以及（）的特征。A、宴会客人具有特殊性B、宴会服务具有不可控性C、宴会活动具有宣传性D、宴会餐具具有专用型
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考题 中餐宴会按照菜式可划分为仿古宴会，风味宴会、素宴和全类宴会等形式。（）
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考题 单选题承办宴会是餐饮业经营业务中的（）。A 主要业务B 重要目标C 发展方向D 重点强项
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考题 多选题宴会在饭店餐饮经营中具有重要意义，除表现在它是餐饮部经济收入的重要来源之一，还包括（）。A宴会是提高饭店声誉、增强饭店竞争能力的重要条件B宴会是发展烹调技术、培养厨师技术力量的最佳时机C宴会是庆贺重大节日而举行的一种隆重、正式的餐饮活动D宴会是衡量饭店管理水平的重要标志
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考题 单选题宴会是一种最正式、最隆重的宴请，可在早、中、晚进行，并以（）档次最高。A 早宴B 午宴C 晚宴D 欢迎宴
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