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单选题
腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（ ）。[辽宁省2009年11月三级真题]
A
7～8天达到高峰
B
7～8天降至最低
C
7～8天开始增加
D
7～8天明显减少
参考答案
参考解析
解析：
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考题
维生素Bi2治疗营养性巨幼红细胞性贫血时，网织红细胞的变化规律是怎样的A．3～4天开始升高，7～10天达到高峰，3周降至正常B．2～4天开始升高，6～7天达到高峰，2周降至正常C．4～5天开始升高，10～15天达到高峰，3周降至正常D．6～7天开始升高，15～20天达到高峰，4周降至正常E．1周后开始升高，3周达到高峰，1个月恢复正常
考题
A.5小时开始升高，24小时达高峰，持续3～5天
B.6～10小时开始升高，24～48小时达到高峰，持续3～5天
C.6～10小时开始升高，48～36小时达到高峰，持续7～14天
D.48～72小时开始升高，7～9天达到高峰，持续14～18天
E.2～3小时开始升高，12小时达到高峰，持续7～9天急性心肌梗死时AST的变化规律是( )
考题
A.5小时开始升高，24小时达高峰，持续3～5天
B.6～10小时开始升高，24～48小时达到高峰，持续3～5天
C.6～10小时开始升高，48～36小时达到高峰，持续7～14天
D.48～72小时开始升高，7～9天达到高峰，持续14～18天
E.2～3小时开始升高，12小时达到高峰，持续7～9天急性心肌梗死时血清LDH的变化规律是( )
考题
急性心肌梗死时血清AST的变化规律是（）A、3～5小时开始升高，24小时达到高峰，持续3～5天B、8～12小时开始升高，18～36小时达到高峰，持续3～5天C、24～48小时开始升高，3～6天达到高峰，持续8～14天D、2～3小时开始升高，12小时达到高峰，持续7～9天E、48～72小时开始升高，7～9天达到高峰，持续14～18天
考题
维生素B12治疗营养性巨幼红细胞性贫血时，网织红细胞的变化规律是怎样的（）A、2～4天开始升高，6～7天达到高峰，2周降至正常B、3～4天开始升高，7～10天达到高峰，3周降至正常C、4～5天开始升高，10～15天达到高峰，3周降至正常D、6～7天开始升高，15～20天达到高峰，4周降至正常E、1周后开始升高，3周达到高峰，1个月恢复正常
考题
配伍题急性心肌梗死时AST的变化规律是（ ）|急性心肌梗死时血清LDH的变化规律是（ ）A5小时开始升高，24小时达高峰，持续3～5天B6～10小时开始升高，24～48小时达到高峰，持续3～5天C6～10小时开始升高，48～72小时达到高峰，持续7～l4天D2～3小时开始升高，12小时达到高峰，持续7～9天E48～72小时开始升高，7～9天达到高峰，持续14～18天
考题
单选题急性心肌梗死时血清AST的变化规律是（）A
3～5小时开始升高，24小时达到高峰，持续3～5天B
8～12小时开始升高，18～36小时达到高峰，持续3～5天C
24～48小时开始升高，3～6天达到高峰，持续8～14天D
2～3小时开始升高，12小时达到高峰，持续7～9天E
48～72小时开始升高，7～9天达到高峰，持续14～18天
考题
单选题有关亚硝酸盐的说法不正确的是（）。A
蔬菜在保持新鲜状态，放置一定时间后，亚硝酸盐的含量无显著变化；B
如果蔬菜存放条件不好，开始变质腐烂，亚硝酸盐的含量就会增加；C
蔬菜在腌制过程中，亚硝酸盐含量变化不大；D
食盐浓度为5%-10%时，温度愈高，所产生的亚硝酸盐亦越多。
考题
单选题维生素B12治疗营养性巨幼红细胞性贫血时，网织红细胞的变化规律是怎样的（）A
2～4天开始升高，6～7天达到高峰，2周降至正常B
3～4天开始升高，7～10天达到高峰，3周降至正常C
4～5天开始升高，10～15天达到高峰，3周降至正常D
6～7天开始升高，15～20天达到高峰，4周降至正常E
1周后开始升高，3周达到高峰，1个月恢复正常
考题
单选题急性心肌梗死时AST的变化规律是（）。A
5小时开始升高，24小时达高峰，持续3～5天B
6～10小时开始升高，24～48小时达到高峰，持续3～5天C
6～10小时开始升高，48～36小时达到高峰，持续7～14天D
2～3小时开始升高，12小时达到高峰，持续7～9天E
48～72小时开始升高，7～9天达到高峰，持续14～18天
考题
多选题造成亚硝酸盐食物中毒的原因包括：（）A误用误食B使用了盛过亚硝酸盐的容器C腌制7-8天的蔬菜D吃了隔夜的剩菜
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