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问答题
煮沸的目的是什么？

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考题 单选题下列关于煮沸法的描述不正确的是（）A 为达到灭菌目的，物品必须完全浸没在沸水中B 缝线和橡胶类的灭菌应于水煮沸后放入，10分钟后取出C 玻璃类需用纱布包裹，放入冷水逐渐煮沸D 煮沸器的锅盖应妥为盖上，以保持沸水温度E 灭菌时间应从水煮沸算起，中途放入其他物品根据情况可稍延长灭菌时间
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考题 问答题啤酒酿造过程中麦芽干燥和麦汁煮沸的目的各是什么？
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