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新型麦汁煮沸系统能够以较低的煮沸()和较短的煮沸()达到应有的煮沸效果,节约了热能。


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考题 麦汁煮沸和添加酒花后,应迅速进行麦汁处理,其目标是去除(),将麦汁冷却到发酵温度,并进行()处理。

考题 麦汁过滤时间太长,洗糟时糟层太干,麦汁煮沸过程中开盖煮沸,都易发生(),于啤酒质量不利。

考题 简答题1:麦汁煮沸的目的有哪些?描述一下麦汁煮沸工艺的发展方向。

考题 98、麦汁煮沸时间越长越好。

考题 27、麦汁煮沸时间越长越好。

考题 3、麦汁煮沸时间越长越好。

考题 18、麦汁煮沸时,添加酒花的作用是()。A.赋予啤酒特有的香味和苦味B.增加啤酒的防腐能力C.提高啤酒的非生物稳定性D.防止麦汁煮沸的窜沫

考题 麦汁煮沸过程中的变化有哪些?

考题 1、酒花在麦汁煮沸中添加的意义是什么?