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填空题
水分测定通常采用（）（）两种方法

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考题 测定油脂中的()可采用定性试验和定量试验两种方法。A.密度B.水分C.油分D.硬度
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考题 测定油脂中的（）可采用定性试验和定量试验两种方法。A、密度B、水分C、油分D、硬度
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考题 油脂中的水分含量是用（）与（）两种方法测定。
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考题 食品中水分的测定方法很多，通常可以分为两大类，（）和（）。
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考题 填空题食品中水分的测定方法很多，通常可以分为两大类，（）和（）。
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考题 填空题油脂中的水分含量是用（）与（）两种方法测定。
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考题 单选题测定油脂中的（）可采用定性试验和定量试验两种方法。A 密度B 水分C 油分D 硬度
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考题 填空题测定面包中水分含量时，要求准备的仪器设备有：（）、（）、（）、（）。因为面包中水分含量14%， 故通常采用两步干燥法进行测定，恒重要求两次测量结果之差（）。
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考题 填空题测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用（）方法；对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用（）；对于样品中水分含量为痕量，通常选用（）。
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