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多选题
在南京路步行街品尝特色点心可到（　　）。
A

乔家栅

B

沈大成

C

王家沙

D

五芳斋

E

五味斋

参考答案

参考解析
解析：
A项，乔家栅，是驰名中外的中华老字号品牌，创始于清宣统元年（1909年）位于陕西南路（淮海中路口）；D项，上海五芳斋是沪上最早经营苏式糕团、点心的一家百年老店，1858年由苏州人沈敬洲在上海山西路盆汤弄附近创办；E项，上海五味斋点心店位于黄浦区西藏南路7号。
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考题 由馅心形成点心有地方特色的面点制品（）。
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考题 上海南京路上“南京路步行街”六个字是由谁题写的？
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考题 创新点心，就是在（）制作工艺的基础，运用新材料，新技术，新工艺新设备创制的，在型格、口感和馅心。A、冷冻的点心B、现代的点心C、民间的点心D、传统的点心
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考题 广式点心在岭南民间食品的基础上，结合北方面食的特点，吸取西点所长，形成了（）、（）、（）、（）、（）、（）的特色。
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考题 传统点心体现了广式点心的风味特色，集中了广式点心制作工艺的（）。
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考题 （）是形成点心特色的关键
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考题 下列属于扬州特色点心的是（）A、三丁包B、生煎包C、豌豆黄D、晴雯包子
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考题 主坯的（）是形成点心特色的关键。
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考题 李连贵熏肉大饼是特色点心，属于（）地区。A、东北B、华北C、华南D、华中
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考题 乔家栅点心店的特色点心是（）。A、绉纱小馄饨B、三鲜碧子团C、油氽小馒头D、夹沙条头糕
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考题 川菜的特色是（）。A、用料广泛B、注重调味C、偏爱麻辣D、粗菜细做E、点心丰富
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考题 五味斋点心店的特色点心是（）。A、绉纱小馄饨B、三鲜碧子团C、油氽小馒头D、香菇素菜包
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考题 南京路步行街全长为（）。A、1033米B、1133米C、1233米D、1333米
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考题 单选题南京路步行街全长为（）。A 1033米B 1133米C 1233米D 1333米
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考题 单选题2009年10月，由（）研发的第一个―未来商店‖在上海南京路步行街世博特许商品旗舰店的六楼商场正式投入运营。A 上海复旦大学B 上海同济大学C 上海交通大学D 上海理工大学
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考题 单选题乔家栅点心店的特色点心是（）。A 绉纱小馄饨B 三鲜碧子团C 油氽小馒头D 夹沙条头糕
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考题 单选题上海的特色点心店中，主要经营糕团点心，特点是善于根据一年四季气候的变化，制作应市的各类点心的是（　　）。A 沈大成点心店B 乔家栅C 王家沙点心店D 五味斋点心店
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考题 单选题以世界知名品牌餐饮为特色，以港、澳、台明星投资为亮点的休闲街是（　　）。A 南京路步行街B 梅川路欧亚休闲街C 朱家角北大街D 新天地
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考题 单选题五味斋点心店的特色点心是（）。A 绉纱小馄饨B 三鲜碧子团C 油氽小馒头D 香菇素菜包
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考题 多选题典型的特色菜有（　　）。A双人套餐及其他各式套餐B家庭套餐C海味特选D特色饮料E宵夜点心
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