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单选题
下列对酶的描述正确的是（）。
A

所有的酶都是蛋白质

B

酶可以改变反应的方向

C

酶的变构位点经常和反馈抑制有关

D

酶的催化专一性通常比化学催化剂的专一性差

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考题 用于标记的HRP，下列描述正确的是A、HRP是由具有酶活性的糖蛋白和无酶活性的亚铁血红素辅基构成B、根据HRP的RZ值可判断酶活性的高低C、HRP对酶催化反应中的受氢体专一性要求不高D、酶变性后，其RZ值不变E、HRP的底物为对硝基苯磷酸酯
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考题 下列哪项对硫糖铝作用的描述是正确的A．抑制胃蛋白酶分解蛋白质B．阻止胃酸、胃蛋白酶和胆汁酸渗透C．抑制胃酸分泌D．利于黏膜再生和溃疡愈合E．无抗酸作用
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考题 对Km的描述，下列哪个是正确的A．是导致最大反应速度的底物浓度B．酶的Km越大，意味着底物与酶的亲和力越大C．是底物和酶的反应平衡常数D．是酶的特征性常数，与酶的浓度无关
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考题 关于米氏常数，描述正确的是A、与酶性质有关B、与酶浓度无关C、与底物浓度有关D、与酶浓度有关E、对不同底物具有相同的值
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考题 下列关于酶的描述，不正确的是（）A、所有的酶都是蛋白质B、酶是生物催化剂C、酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能D、酶具有专一性
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考题 对酶的描述，下述哪个是正确的A．酶是活细胞的产物，因此不能在胞外发挥作用B．酶具高效催化效率，是因为能增加反应活化能C．酶对底物都有绝对特异性D．不同酶的专一性不同是因为酶蛋白的构象不同
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考题 下列关于淀粉酶的描述错误的是
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考题 下列有关对安全的描述，不正确的是（ ）。
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考题 下列有关对蒸发设备的描述，正确的是（ ）。
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考题 机体物质代谢反应几乎都受到酶的催化。关于酶的活化中心的描述，下列说法正确的是（）。A、所有酶都有活性中心B、酶的活性中心都含有金属离子C、酶的活性中心都含有辅酶D、酶的必需基团都位于活性中心内
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考题 对全酶的正确描述是（）A、单纯有蛋白质的酶B、酶与底物结合的复合体C、酶蛋白-辅酶-激动剂-底物聚合物D、由酶蛋白和辅酶（辅基）组成的酶E、具有100%活性的酶
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考题 关于外来化合物对代谢酶诱导的描述，不正确的是（）。A、使某些代谢酶活力增强B、酶的含量降低C、生物转化速度增高D、滑面内质网增生E、酶的含量增加
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考题 下列对急性胰腺炎的描述正确的是（　）A、暴饮暴食是最常见的原因B、恶心、呕吐常常是首发的症状C、血淀粉酶比尿淀粉酶升高较晚D、一般预后良好，但重症病死率高E、严重程度与血淀粉酶的升高程度呈正比
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考题 下列对血清酶的描述错误的是A、年龄对酶活性有影响B、大多数酶活性受性别影响C、多数酶不受进食影响D、剧烈运动可引起血清中多种酶活性升高E、妊娠和分娩可改变某些酶的活性
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考题 下列对酶的描述正确的是（）。A、所有的酶都是蛋白质B、酶可以改变反应的方向C、酶的变构位点经常和反馈抑制有关D、酶的催化专一性通常比化学催化剂的专一性差
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考题 下列关于ribozyme的描述哪一个是正确的（）A、 即为核酸酶B、 本质是蛋白质C、 本质是核糖核酸D、 最早发现的一种酶E、 其辅酶是辅酶A
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考题 对物质代谢调节的描述中哪个是正确的（）A、酶的区域化有利于酶水平的调节B、调节点多在限速酶C、酶活性的调节比酶含量调节快，但短暂D、限速酶催化的代谢步骤是不可逆的E、限速酶的含量和活性都可受到调节
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考题 下列对有机磷降解酶描述不正确的是（）. A、无腐蚀B、无刺激C、降解后产物无毒害D、二次污染
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考题 单选题下列对血清酶的描述错误的是（）。A 年龄对酶活性有影响B 大多数酶活性受性别影响C 多数酶不受进食影响D 剧烈运动可引起血清中多种酶活性升高E 妊娠和分娩可改变某些酶的活性
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考题 单选题下列关于酶的描述，不正确的是（）A 所有的酶都是蛋白质B 酶是生物催化剂C 酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能D 酶具有专一性
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考题 单选题下列对有机磷降解酶描述不正确的是（）.A 无腐蚀B 无刺激C 降解后产物无毒害D 二次污染
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考题 单选题关于米氏常数，描述正确的是（）A 与酶性质有关B 与酶浓度无关C 与底物浓度有关D 与酶浓度有关E 对不同底物具有相同的值
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考题 单选题下列关于酶活性中心的描述哪个是正确的？（）A 酶分子上的几个必需基团B 酶分子与底物的结合部位C 酶分子结合底物并发挥催化作用的三维结构区域D 酶分子催化底物转化的部位
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考题 单选题水产品中含有众多的内源酶，下列关于不同內源酶的描述不正确的是（）。A 多酚氧化酶酶导致虾的黑变B 蛋白酶引起虾、蟹肉组织软烂C 硫胺素酶使得鱼体内的硫胺素降解D 以上说法都不正确
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考题 单选题下列对急性胰腺炎的描述正确的是（　）A 暴饮暴食是最常见的原因B 恶心、呕吐常常是首发的症状C 血淀粉酶比尿淀粉酶升高较晚D 一般预后良好，但重症病死率高E 严重程度与血淀粉酶的升高程度呈正比
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考题 单选题对全酶的正确描述是（）A 单纯有蛋白质的酶B 酶与底物结合的复合体C 酶蛋白-辅酶-激动剂-底物聚合物D 由酶蛋白和辅酶（辅基）组成的酶E 具有100%活性的酶
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考题 多选题下列对酶描述正确的有（）A食品原料中酶的分布是有一定的空间的B酶在本质上是具有催化活性的生物大分子C酶包括蛋白质类酶和DNA类酶D酶具有很低的催化效率
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