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单选题
大厨餐厅转外客帐操作需由服务员填写同意转账单，由（）签字确认，经前厅经理签字后交财务。
A
外客帐指定权限人
B
协议客户
C
前厅经理
D
餐厅经理
参考答案
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解析：
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考题
下列关于前台账务操作处理描述正确的是哪项（）？A、欠款离店操作须经前厅经理或副理确认后方可执行B、前台服务员在进行作废帐操作，须向前厅经理/副理请示和说明原因C、冲帐操作须经运营经理同意后，由前厅经理或副理执行D、冲帐额度超过300元（含），店长需要报上级经理审批
考题
前厅服务员若遇有逃帐史的特殊客人入住，则以下处理步骤不当的是哪项（）？A、服务员应按正常程序登记入住，押金尽量收取现金B、客人入住后，服务员应及时通知前厅经理C、由前厅经理打电话至客人逃帐的酒店，确认账目是否追回D、若未追回，前厅经理需通知受损酒店将相关的帐单及登记资料传真过来，凭单据向客人收取金额，入到现住酒店账户内
考题
下列关于《餐厅营业日报表》的描述错误的是哪一项（）？A、每日餐厅营业结束后，餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》B、餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台，随封包交财务C、前台经理/副理审阅，并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字（餐厅主管/运营经理，当餐厅主管/运营经理不当班时由前厅经理/副理审阅、签字）D、《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息
考题
根据防盗电子保险箱的现金封包存、取要求，下列描述不正确的是哪项（）？A、存放时由前台服务员与前厅经理/副理或安全服务员一起将封包投入防盗电子保险箱内，旋动摇头，确保现金封包完全投放入保险箱底部；B、由前台服务员填写《现金封包存放/领取记录本》上的“存放记录”，前台服务员、前厅经理/副理或安全服务员双方需签字确认C、取出时由驻店专员和前厅经理/副理一起开启保险箱，前厅经理/副理输入密码、驻店专员使用常用钥匙打开保险箱D、驻店专员取出所有现金封包，并填写《现金封包存放/领取记录本》上的“领取记录”，
考题
下列关于《餐厅营业日报表》的描述不正确的选项是哪项（）？A、每日餐厅营业结束后，餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》B、餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台，随封包交财务C、前台经理/副理审阅，并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字D、《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息
考题
如会员客人要求一张卡打折多间房，服务中心接待员在逐级请示前厅经理、店经理同意后可用一张会卡打折一间房间，其余的房间（），由店经理签字同意打折。A、作冲账处理B、作平帐处理C、填写房价变更单
考题
单选题如会员客人要求一张卡打折多间房，服务中心接待员在逐级请示前厅经理、店经理同意后可用一张会卡打折一间房间，其余的房间（），由店经理签字同意打折。A
作冲账处理B
作平帐处理C
填写房价变更单
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