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一般而言，对于同一种食品添加剂，天然提取制得的该物质比人工合成制得的该物质安全性高。
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错误
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考题
食品安全法关于食品添加剂的完整定义是()
A、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。B、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。C、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。D、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。
考题
有关食品添加剂的说法，错误的是A、需经食品毒理学安全评价证明其安全性后方可使用B、应有严格的质量标准，有害杂质不得超过允许限量C、使用食品添加剂可改变食品感官性质以掩盖产品的缺陷D、使用食品添加剂不能破坏食品的营养成分E、食品添加剂包括化学合成物质和天然物质
考题
食品添加剂是指A．为改善食品感官性状或提高食品质量而有意加入食品的一类物质B．为增强食品营养价值，延长存期而有意添加食品中的天然或人工合成物质C．为改善食品品质和色、香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质D．由于食品质量、生产工艺和销售的需要而有意添加在食品中的化学合成或天然物质E．有意加入或无意移入食品中的天然或化学物质
考题
炭黑是生产某些炭素制品的一种原料，其中热解炭黑是( )。A.用煤焦油蒸馏产物与煤气或天然气混合制得的。B.用液态碳氢化合物和煤气混合制得的。C.用液态碳氢化合物为原料制得的。D.用天然气为原料而制得的。
考题
食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质．食品添加剂分为以下哪两大类A.天然食物添加剂B.A+DC.化合物添加剂D.人工合成添加剂E.食品防腐剂
考题
关于食品添加剂的特征，下列说法正确的有（ ）。A.食品添加剂可以单独作为食品来食用
B.食品添加剂包括人工合成的物质
C.食品添加剂不包括天然物质
D.加入食品添加剂可以改善食品品质
E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜
考题
食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列有关食品添加剂的说法正确的是：
A.食品添加剂就是违法添加物
B.北方人爱吃的馒头制作中要加小苏打,其学名碳酸钠，是一种食品添加剂
C.陆游的诗句“东门买彘骨，醢酱点橙薤”中，“橙薤”、“醢酱”就是早期的添加剂
D.天然的食品添加剂比人工合成的食品添加剂安全，应当使用天然食品添加剂
考题
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列关于食品添加剂的说法（）是正确的 A、食品添加剂是食品生产加工的需要加入的食品本身以外的物质，其中有些物质存在一定的毒性。 B、我国《食品添加剂使用卫生标准》规定了食品添加剂的品种以及每种允许使用的食品添加剂的使用范围和最大使用限量。 C、使用食品添加剂是为了掩盖食品腐败变质的目的。 D、国家对食品添加剂的生产实行许可制度。
考题
头孢菌素类的来源是（）A、天然头孢菌素为原料B、从冠头孢菌培养液得到C、经半合成改造其侧链制得D、天然头孢菌素为原料，经半合成制得E、以冠头孢菌培养得到的天然头孢菌素为原料，经半合成改造其侧链制得
考题
炭黑是生产某些炭素制品的一种原料，其中热解炭黑是（）。A、用煤焦油蒸馏产物与煤气或天然气混合制得的。B、用液态碳氢化合物和煤气混合制得的。C、用液态碳氢化合物为原料制得的。D、用天然气为原料而制得的。
考题
人造纤维是指（）A、利用天然的小分子有机物，经化学反应合成的纤维状高分子化合物；B、利用天然的高分子化合物，经化学加工制得的纤维状物质；C、人工纺织出来的制品；D、以人工制得的物质为原料，经化学反应合成的纤维状高分子化合物。
考题
生化药物是指（）A、由微生物发酵制得或半合成的生物活性物质B、由免疫反应制得的生物活性物质C、从动物中提取分离的天然活性物质D、从植物中提取分离的天然活性物质E、从动植物和微生物等生物体内提取分离的天然活性物质，以及用化学方法半合成或用现代生物技术制得的生命基本物质
考题
单选题人造纤维是指（）A
利用天然的小分子有机物，经化学反应合成的纤维状高分子化合物；B
利用天然的高分子化合物，经化学加工制得的纤维状物质；C
人工纺织出来的制品；D
以人工制得的物质为原料，经化学反应合成的纤维状高分子化合物。
考题
配伍题可以改变或查明机体生理功能及病理状态，用于预防、治疗、诊断疾病的物质称为（）。|通过化学合成方法得到的小分子的有机或无机药物是（）。|所有以生物物质为原料的各种生物活性物质及其人工合成类似物，以及通过现代生物技术制得的药物是（）。A药物B化学合成药物C来源于天然产物的化学药物D生物技术药物E保健食品
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