考题
乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是()。
A、新梢一芽二叶B、驻芽二至三叶C、小开面一芽三至五叶D、一芽一叶
考题
茶叶采摘时，一般应按标准采，以下哪些是名茶的采摘标准( )。A.采单芽，一芽一、二叶初展B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶D.均可采摘
考题
哪些是上、中档茶的采摘标准( )。A.采单芽，一芽一、二叶初展B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶D.均可采摘
考题
以下适宜2龄蚕喂养的叶位是( )。A.芽梢顶端自上而下的第二至三叶B.芽梢顶端自上而下的第三至四叶C.芽梢顶端自上而下的第四至五叶D.三眼叶
考题
鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（ ）的鲜叶原料要求。A.黑茶B.青茶C.白茶D.绿茶
考题
（）是指乌龙茶鲜叶采摘中是指开面叶的第一叶面积约为第二叶的三分之二。A、小开面B、中开面C、大开面
考题
机械采摘茶园与人工手采茶园比较，其新梢密度（）。A、较大B、差不多C、较小
考题
鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（）的鲜叶原料要求。A、黑茶B、青茶C、白茶D、绿茶
考题
优质乌龙茶须采摘较为成熟的开面（）嫩梢为原料。
考题
乌龙茶鲜叶采摘标准是（）。A、一芽一叶B、一芽二、三叶C、驻芽二、三叶D、嫩芽
考题
着生在枣头顶端的主芽，萌发后形成枣头的（）。A、主梢B、副梢C、枣拐D、枣吊
考题
（）是指乌龙茶鲜叶采摘中开面叶的第一叶面积约为第二叶的一半。A、小开面B、中开面C、大开面
考题
铁观音采摘标准为：必须在嫩梢形成（）之后，顶叶刚开展呈小开面或者中开面时，采下二、三叶。
考题
（）是指乌龙茶鲜叶采摘中是指开面叶的第一叶面积与第二叶面积相当。A、小开面B、中开面C、大开面
考题
不同茶类，要有鲜叶嫩度（采摘标准）不同，一般高级龙井茶要求采（）A、嫩叶包芽或一芽一叶初展B、小开面二叶采C、一芽二三叶
考题
高级名茶细嫩采以茶芽初萌或嫩梢开展3—4片嫩叶时为采摘标准。
考题
新梢顶芽成休止芽的称为驻梢，从这种新梢上采摘的芽叶，称为（）。
考题
机采茶园采摘批次少，适期采摘是取得优质高产的关键，一般外销红、绿茶，春茶有（）%新梢符合标准时开采，夏秋茶有60%新梢符合标准时开采。
考题
乌龙茶秋季采摘气候干燥，鲜叶持嫩性差，以采摘（）为主。
考题
茶树嫩梢生长成熟后，顶芽停止生长出现驻芽时的可供采摘的鲜叶叫做（）。A、开面叶B、对夹叶C、驻芽叶D、成熟叶
考题
茶树新梢停止生长后形成驻芽，其下的第二至三片叶节间极短，形似为对生，且叶形小、叶质硬且薄，称其为（）。A、开面叶B、对夹叶C、驻芽叶D、成熟叶
考题
填空题新梢顶芽成休止芽的称为驻梢，从这种新梢上采摘的芽叶，称为（）。
考题
判断题高级名茶细嫩采以茶芽初萌或嫩梢开展3—4片嫩叶时为采摘标准。A
对B
错
考题
填空题机采茶园采摘批次少，适期采摘是取得优质高产的关键，一般外销红、绿茶，春茶有（）%新梢符合标准时开采，夏秋茶有60%新梢符合标准时开采。
