考题
乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是()。
A、新梢一芽二叶B、驻芽二至三叶C、小开面一芽三至五叶D、一芽一叶
考题
茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。A.单叶B.对开叶C.单对开叶D.芽叶新梢
考题
茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢(称鲜叶)为原料加工而成的饮品。它与咖啡、可口可乐关称为世界三大饮料。()
此题为判断题(对，错)。
考题
茶树鲜叶是指（ )。A.芽B.嫩叶C.嫩梗D.前面都是
考题
茶叶采摘时，一般应按标准采，以下哪些是名茶的采摘标准( )。A.采单芽，一芽一、二叶初展B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶D.均可采摘
考题
哪些是上、中档茶的采摘标准( )。A.采单芽，一芽一、二叶初展B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶D.均可采摘
考题
鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（ ）的鲜叶原料要求。A.黑茶B.青茶C.白茶D.绿茶
考题
茶树在自然生长的情况下，越冬芽萌发、生长到生长休止所形成的枝条叫（）。A、春梢B、夏梢C、秋梢D、冬梢
考题
茶树鲜叶是指（）。A、芽B、嫩叶C、嫩梗D、前面都是
考题
鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（）的鲜叶原料要求。A、黑茶B、青茶C、白茶D、绿茶
考题
乌龙茶鲜叶采摘标准是（）。A、一芽一叶B、一芽二、三叶C、驻芽二、三叶D、嫩芽
考题
不同茶类，要有鲜叶嫩度（采摘标准）不同，一般高级龙井茶要求采（）A、嫩叶包芽或一芽一叶初展B、小开面二叶采C、一芽二三叶
考题
茶树的营养芽，依其生长部位的不同可分为（）。A、顶芽和腋芽B、定芽和不定芽C、腋芽和不定芽
考题
高级名茶细嫩采以茶芽初萌或嫩梢开展3—4片嫩叶时为采摘标准。
考题
新梢顶芽成休止芽的称为驻梢，从这种新梢上采摘的芽叶，称为（）。
考题
茶树的芽按着生部位的不同分为（）。A、定芽和不定芽B、顶芽和腋芽C、冬芽和夏芽D、生长芽和休眠芽
考题
茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。A、单叶B、对开叶C、单对开叶D、芽叶新梢
考题
除去植物的顶芽后靠近顶芽的侧芽将（）。A、死亡B、回芽C、萌芽D、停止生长
考题
（）生长位置不固定，可生在根、叶或茎的节间上。A、定芽B、不定芽C、顶芽D、侧芽
考题
乌龙茶秋季采摘气候干燥，鲜叶持嫩性差，以采摘（）为主。
考题
茶树叶片分为鳞片、鱼叶、真叶三种，茶树新梢在其生长过程中一般不产生鱼叶的是（）A、春梢B、夏梢C、秋梢D、不确定
考题
茶树新梢停止生长后形成驻芽，其下的第二至三片叶节间极短，形似为对生，且叶形小、叶质硬且薄，称其为（）。A、开面叶B、对夹叶C、驻芽叶D、成熟叶
考题
填空题新梢顶芽成休止芽的称为驻梢，从这种新梢上采摘的芽叶，称为（）。
考题
单选题茶树的芽按着生部位的不同分为（）。A
定芽和不定芽B
顶芽和腋芽C
冬芽和夏芽D
生长芽和休眠芽
