考题
混凝剂溶解常用方法有（）A、电动搅拌和人工搅拌B、人工搅拌和水力搅拌C、水力搅拌和机械搅拌D、机械搅拌和人工搅拌
考题
机械搅拌器搅拌程度的调节可通过（）A、调节搅拌棒形状B、调节搅拌棒倾角C、改变电机转速D、调节电阻器
考题
机械搅拌发酵罐搅拌器的作用是什么？从搅拌程度来说，以哪种最为激烈，功率消耗也最大，哪种最小？
考题
混凝剂的溶解常用方法有（）A、电动搅拌和人工搅拌B、人工搅拌和水力搅拌C、水力搅拌和机械搅拌D、机械搅拌和人工搅拌
考题
传动装置的作用是将电动机的转速通过减速器调整至工艺要求的搅拌转速，再通过联轴器带动搅拌轴旋转，从而带动搅拌器工作。（）
考题
生物细胞在机械搅拌的剪切作用下受到损伤，其损害程度取决于（）。A、生物细胞的特性B、搅拌力的性质C、搅拌力的强度D、作用时间
考题
机械搅拌通风发酵罐中搅拌器的作用是（）。A、强化传热B、混合C、混合和传质D、增加溶氧
考题
无菌空气在机械搅拌发酵罐生产中的主要作用是（）。A、给培养微生物提供氧气，并可促进菌体在培养基中不断混合B、主要起搅拌作用C、打碎泡沫，防止逃液D、防止产生涡流
考题
无菌空气在机械搅拌发酵罐生产中的主要作用是起搅拌作用。
考题
搅拌型酸乳的加工特点是在发酵过程中不断的搅拌。
考题
搅拌型酸乳和凝固酸乳主要的区别在于原料的不同。（）
考题
判断题搅拌型酸乳和凝固酸乳主要的区别在于原料的不同。（）A
对B
错
考题
问答题机械搅拌发酵罐搅拌器的作用是什么？从搅拌程度来说，以哪种最为激烈，功率消耗也最大，哪种最小？
考题
单选题混凝剂的溶解常用方法有（）。A
电动搅拌和人工搅拌B
人工搅拌和水力搅拌C
水力搅拌和机械搅拌D
机械搅拌和人工搅拌
考题
单选题混凝剂溶解常用方法有（）A
电动搅拌和人工搅拌B
人工搅拌和水力搅拌C
水力搅拌和机械搅拌D
机械搅拌和人工搅拌
考题
判断题搅拌型酸乳的加工特点是在发酵过程中不断的搅拌。A
对B
错
考题
单选题无菌空气在机械搅拌发酵罐生产中的主要作用是（）。A
给培养微生物提供氧气，并可促进菌体在培养基中不断混合B
主要起搅拌作用C
打碎泡沫，防止逃液D
防止产生涡流
考题
判断题无菌空气在机械搅拌发酵罐生产中的主要作用是起搅拌作用。A
对B
错
