考题
钙最好的食物来源是A.绿叶蔬菜
B.蛋类食品
C.粮谷类食物
D.肉类
E.奶及奶制品
考题
A.霉变及真菌毒素污染
B.微生物污染
C.三废污染
D.放射性污染
E.化学性污染粮谷类食品最易发生，影响面最广泛的污染是
考题
下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象（）。A、粮谷类和薯类B、奶类C、鱼肉禽蛋及豆类食品D、水果蔬菜E、大豆异黄酮
考题
粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。A、色氨酸B、蛋氨酸C、苯丙氨酸D、赖氨酸
考题
粮谷类食品不适宜在（）的环境中贮存。A、潮湿B、通风C、阴凉D、避光
考题
粮谷类食品应保持在避光、通风、阴凉和（）的环境中贮存。A、密封B、干燥C、潮湿D、高温
考题
引起细菌性食物中毒的主要食品是（）A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类E、水果类
考题
粮谷类食品应强化的氨基酸是（）A、色氨酸B、组氨酸C、赖氨酸D、酪氨酸E、蛋氨酸
考题
粮谷类食品中主要缺少的必需氨基酸是( )A、蛋氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、亮氨酸
考题
引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类食品
考题
感官指标是何类食品腐败变质最为敏感的指标（）A、鱼肉类B、脂肪类C、碳水化物类D、淀粉类E、粮谷类
考题
当前碳水化合物类食品资源的开发主要有哪些方面？
考题
单选题引起细菌性食物中毒的主要食品是（ ）。A
动物性食品B
豆类食品C
粮谷类食品D
蔬菜类E
水果类
考题
多选题引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A动物性食品B豆类食品C粮谷类食品D蔬菜类食品
考题
单选题粮谷类食品应保持在避光、通风、阴凉和（）的环境中贮存。A
密封B
干燥C
潮湿D
高温
考题
单选题粮谷类食品应强化的氨基酸是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。A
色氨酸B
蛋氨酸C
苯丙氨酸D
赖氨酸
考题
单选题粮谷类食品不适宜在（）的环境中贮存。A
潮湿B
通风C
阴凉D
避光
考题
问答题当前碳水化合物类食品资源的开发主要有哪些方面？
考题
单选题钙的最好食物来源是（ ）。A
肉类B
蛋类食品C
粮谷类食物D
绿叶蔬菜E
奶类食品
考题
单选题粮谷类食品最易发生，影响面最广泛的污染是（ ）。A
B
C
D
E
考题
多选题下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象（）。A粮谷类和薯类B奶类C鱼肉禽蛋及豆类食品D水果蔬菜E大豆异黄酮
考题
问答题影响自然循环锅炉水动力安全问题有哪些？
考题
问答题在世界范围内，蛋白类食品资源的开发与利用主要有哪些方面？