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大豆中的抗营养因素不包括（）

A．抗胰蛋白酶因子

B．植物红细胞凝集素

C．植酸

D．功能性多聚糖

参考答案和解析
功能性多聚糖
更多 “大豆中的抗营养因素不包括（）A．抗胰蛋白酶因子B．植物红细胞凝集素C．植酸D．功能性多聚糖” 相关考题
考题 大豆含有一些妨碍蛋白质消化吸收的抗营养因素，其中以抗胰蛋白酶存在最普遍，可经煮熟将其破坏。()
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考题 大豆中的抗营养因素不包括A．植酸B．抗生物素C．胀气因子D．蛋白酶抑制剂E．植物红细胞凝血素
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考题 大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。
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考题 大豆中的抗营养因素主要有蛋白酸抑制剂（PI）、__________、植酸、植物红细胞凝集素。
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考题 喝豆浆必须煮熟，不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。
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考题 大豆中的抗营养因素主要有（　）A、蛋白酶抑制剂B、胀气因子C、植酸和植物红细胞凝集素D、以上都是
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考题 简述大豆及其饼粕中的主要抗营养因子。
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考题 大豆中主要抗营养因子，如何消除其影响？
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考题 大豆中的酶及抗营养因子一般可以通过（）使之失活。
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考题 大豆中的抗营养因素有哪些？
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考题 大豆饼中的抗营养物质主要是游离棉酚。
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考题 大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。A、水苏糖B、棉籽糖C、植酸D、植物红细胞凝集素E、皂苷
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考题 大豆中的抗营养因素主要有（）、胀气因子、植酸、（）。
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考题 大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是（）。A、抗胰蛋白酶因子B、脂肪氧化酶C、低聚糖D、植酸E、皂苷、大豆异黄酮
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考题 试论述大豆的营养特点，它有哪些抗营养因子。
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考题 生大豆中主要的抗营养因子是（）。
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考题 在大豆中，存在抗营养因素有胰蛋白抑制素、（）、植酸、（）、抗维生素因子等。
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考题 大豆中含有丰富的营养成分，但也含有抗营养素物质影响大豆的营养价值。
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考题 大豆中可加热破坏的抗营养因素是（）A、胰蛋白酶抑制剂B、豆腥味C、植物血凝素D、胃蛋白酶抑制剂
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考题 说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
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考题 填空题大豆中的抗营养因素主要有（）、（）、（）、（）。
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考题 填空题在大豆中，存在抗营养因素有胰蛋白抑制素、（）、植酸、（）、抗维生素因子等。
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考题 填空题大豆中的抗营养因素主要有（）、胀气因子、植酸、（）。
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考题 单选题大豆中的抗营养因素主要有（　）A 蛋白酶抑制剂B 胀气因子C 植酸和植物红细胞凝集素D 以上都是
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考题 填空题大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂（PI）、胀气因子、（）、植物红细胞凝集素。
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考题 多选题大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是（）A抗胰蛋白酶因子B脂肪氧化酶C低聚糖D植酸E皂苷、大豆异黄酮
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考题 问答题大豆中的抗营养因素有哪些？
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考题 问答题说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
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