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加工过程本身不能创造咖啡豆品质，咖啡豆品质可能会因加工而遭破坏。（）

参考答案和解析
错
更多 “加工过程本身不能创造咖啡豆品质，咖啡豆品质可能会因加工而遭破坏。（）” 相关考题
考题 烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。A.形状B.口味C.风味D.品质
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考题 咖啡豆存放时间的长短不会对咖啡品质有任何影响。此题为判断题(对，错)。
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考题 为保证出品品质，调节研磨机研磨程度时，无需考虑的因素是()A.环境温度B.环境湿度C.咖啡豆数量D.咖啡豆烘焙程度
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考题 下列关于半日晒处理方法描述不准确的是（）A、半日晒处理方法加工的咖啡豆醇度比水洗处理法的高B、半日晒处理方法加工的咖啡豆酸度比水洗处理法的低C、半日晒处理方法加工的咖啡豆醇度比日晒处理法的高D、半日晒处理方法加工的咖啡豆酸度比日晒处理的高
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考题 下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是（）A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种
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考题 同一批鲜叶，经过制红茶的加工方法，则形成“（）”的品质特征；若经过制绿茶的加工过程则形成“（）”的品质特征。
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考题 意式烘焙咖啡豆的加工方法属于（）
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考题 机械采摘咖啡豆的缺点是（）。A、采摘速度慢B、采摘量小C、品质较低D、成本费用高
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考题 人工采摘咖啡豆的优点是（）。A、成本费用低B、采摘量大C、品质较好D、采摘速度快
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考题 派克市场咖啡豆的加工方法是（）A、水洗法B、半水洗法C、自然干燥法
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考题 烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的（）没有影响。A、形状B、口味C、风味D、品质
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考题 巴西咖啡豆加工过程中，主要采用（）A、日晒处理方法B、水洗处理方法C、半日晒处理方法D、蜜处理方法
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考题 下列不属于拼配咖啡豆的主要目的是（）A、保证咖啡品质稳定B、提高咖啡豆成本C、可以有更加丰富的咖啡风味D、适合不同用途的咖啡
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考题 目前世界上咖啡豆加工过程使用的方法最广泛的是（）A、日晒处理方法B、红蜜处理方法C、水洗处理方法D、半日晒处理方法
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考题 咖啡质量学会（CQI）通过建立保障体系和基础设施，促使咖啡增加收入进而关注咖啡豆品质
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考题 （）更加注重咖啡豆的品质，展现咖啡豆自身的风味A、速溶咖啡B、精品咖啡C、花式风味咖啡D、瓶装即饮咖啡
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考题 拼配咖啡豆的目的是保证咖啡品质稳定，减低咖啡豆成本，拼配出更多的咖啡风味，适合不同的用途
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考题 各类作物的品质质标主要根据（）确定。A、营养品质、加工品质和商标品质B、营养品质和加工品质C、营养品质、加工品质和卫生品质D、市场以及人民生活需求
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考题 使用半日晒处理方法加工咖啡豆最多的国家是哥伦比亚
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考题 水洗处理方法是目前世界上咖啡豆加工过程使用最广泛的一种处理方法
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考题 下列关于拼配咖啡豆目的描述准确的是（）A、拼配咖啡豆不易保证品质稳定B、拼配咖啡豆会增加咖啡豆成本C、拼配咖啡豆可以有更加丰富的咖啡风味D、拼配咖啡的用途可以更单一
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考题 传统干法加工咖啡豆没有发酵池发酵的程序。
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考题 凤舞祥云咖啡豆比低因祥龙综合咖啡豆的烘焙程度深
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考题 咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的（）A、大小B、形状C、初加工方式D、特性
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考题 凤舞祥云咖啡豆的加工方法是（）A、水洗法／半水洗法B、半水洗法C、自然干燥法
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考题 哥伦比亚咖啡豆的加工方法是（）A、水洗法B、半水洗法C、自然加工法
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考题 栽培高品质咖啡的条件相当严格：（）、雨、（）、（）、咖啡豆采收的方式和（），都会影响到咖啡本身的品质。
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考题 肯亚咖啡豆的加工方法是（）A、水洗法B、半水洗法C、自然干燥法
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