考题
与食品卫生关系密切的霉菌主要有曲霉菌属，青霉菌属，镰刀菌属。()
考题
与食品安全关系密切的霉菌主要是()A、曲霉属B、根霉属C、青霉属D、镰刀菌属
考题
花生易受到（ ）污染而出现食品卫生问题。A.大肠菌群B.肠道致病菌C.霉菌D.酵母菌
考题
食品卫生理化指标中常用的重金属指标主要有（ ）。
考题
危害档案的霉菌主要有曲霉、（）、（）和木霉。
考题
与食品安全关系密切的霉菌，系主要来自（）A、曲霉属B、根霉属C、青霉属D、镰刀菌属
考题
主要与食品安全关系密切的霉菌，不应来自（）A、曲霉属B、根霉属C、青霉属D、镰刀菌属
考题
以下属于食品卫生标准中理化指标的是（）A、滋味B、霉菌总数C、铅含量D、色泽
考题
花生最易受到（）的污染而出现食品卫生学问题。A、霉菌B、大肠菌C、酵母菌D、肠道致病菌
考题
与食品卫生关系密切的霉菌主要是（）A、曲霉属B、根霉属C、青霉属D、镰刀菌属E、木霉属
考题
花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题A、大肠菌群B、肠道致病菌C、霉菌D、酵母菌
考题
写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。
考题
花生最易受到（）污染而出现食品卫生学问题。A、大肠菌B、肠道致病菌C、霉菌D、酵母菌
考题
与管理绩效关系密切的动机类型主要有（）、（）、（）。
考题
目前，我国食品卫生标准中的微生物指标一般是指（）、（）、（）、霉菌和酵母菌五项。
考题
多选题评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（ ）。A大肠菌群B菌落总数C霉菌菌相D肠球菌E葡萄球菌
考题
多选题食品卫生理化指标中常用的重金属指标主要有（ ）。A砷B银C汞D铅E铜
考题
多选题引起食品腐败的微生物主要有（）。A霉菌B酵母C细菌D病毒
考题
多选题与食品卫生关系密切的霉菌主要是（）A曲霉素B根霉素C青霉素D镰刀菌素E木霉素
考题
多选题引起商品霉变的微生物主要有以下几种（）。A真菌B细菌C虫类D酵母菌E霉菌
考题
填空题目前，我国食品卫生标准中的微生物指标一般是指（）、（）、（）、霉菌和酵母菌五项。
考题
问答题写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。
考题
多选题与食品卫生关系密切的霉菌主要是（）A曲霉属B根霉属C青霉属D镰刀菌属E木霉属
