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多选题
引起商品霉变的微生物主要有以下几种（）。
A

真菌

B

细菌

C

虫类

D

酵母菌

E

霉菌

参考答案

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考题 商品出库形式主要有以下几种（）。A、核对出库凭证B、备料C、全面复核查对D、交接清点E、验收
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考题 下列对储存粮油发热霉变叙述，错误的是（）。A、粮食霉变是由于粮堆内生物体取食粮食引起的粮食品质变化B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象C、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
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考题 对储存粮油发热霉变叙述，正确的是（）。A、储粮害虫取食粮食会直接引起的粮食霉变B、粮堆中生物体进行呼吸作用，会使粮堆温度不正常上升C、微生物代谢活动是引起粮油发热霉变的主要因素D、粮温高是导致粮食霉变的主要原因
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考题 下面对储存粮油发热霉变原因的分析，错误的是（）A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变B、粮食发热通常主要是粮堆中微生物的旺盛呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象C、引起粮油发热霉变的主要是好厌氧性微生物D、从微生物生理学讲，粮食霉变，与粮食发热毫无联系
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考题 引起价格波动变化的原因很多，主要有以下几种情况（）。A、商品价值量的变化B、供给和需求的影响C、货币流通量的变动D、国际市场的价格变动E、国家对价格的干预
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考题 商品出库存形式主要有以下几种（）。A、配送制B、调拔制C、提货制D、托运制E、送货制
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考题 问答题微生物发酵培养基的碳源主要有哪几种？
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