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皂基型洁肤产品中常用的脂肪酸有：月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸酸、 。
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考题
生物体内的脂肪酸分子，其碳原子数大多为偶数（如肉豆蔻酸为C14脂肪酸、棕榈油为C16脂肪酸），主要的原因是（）A、偶数碳原子可储存较多的能量B、较不易细胞中的脂肪酶所分解C、较不易溶于水，故结构较稳定D、合成脂肪酸时，大多以两个碳原子为单位进行聚合E、构成细胞膜时较易形成半透膜
考题
失水山梨醇脂肪酸酯的商品名为（），根据脂肪酸的差异，Span有系列产品，常用的有Span-20（月桂酸）、Span-40（棕榈酸）、 Span-60（硬脂酸）、Span-80（油酸），均为油溶性产品。
考题
单选题生物体内的脂肪酸分子，其碳原子数大多为偶数（如肉豆蔻酸为C14脂肪酸、棕榈油为C16脂肪酸），主要的原因是（）A
偶数碳原子可储存较多的能量B
较不易细胞中的脂肪酶所分解C
较不易溶于水，故结构较稳定D
合成脂肪酸时，大多以两个碳原子为单位进行聚合E
构成细胞膜时较易形成半透膜
考题
填空题失水山梨醇脂肪酸酯的商品名为（），根据脂肪酸的差异，Span有系列产品，常用的有Span-20（月桂酸）、Span-40（棕榈酸）、 Span-60（硬脂酸）、Span-80（油酸），均为油溶性产品。
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