考题
粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。（ ）
考题
茶叶的品质特征即茶叶的()。
A、色、香、味B、色、香、味、形C、香、味、形D、色、味、形
考题
乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“日晒味”的成因是( )。
A、晒青、做青、杀青不足B、茶叶堆闷变质C、阳光照射产生D、杀青、烘岩不当
考题
名茶就是外型秀丽，内质优异的茶叶珍品。此题为判断题(对，错)。
考题
不同时节采摘的茶叶，不影响茶叶的质量A对B错
考题
茶叶蒸压的目的是（）。A、方便运输B、经久耐藏C、蒸出茶汁D、改善内质
考题
（）是利用外力使茶条揉紧，叶组织适度破损，挤出茶汁，以利于做形和茶叶的冲泡。A、杀青B、揉捻C、萎凋D、理条
考题
茶叶的品质，通常是指茶叶的外形和内质，也就是指（）等4大因子。A、整碎、色泽、香气、叶底B、条索、色泽、滋味、香气C、色泽、香气、滋味、形状D、色泽、香气、滋味、叶底
考题
判断茶叶质量的高低应从茶的（）来看。A、品种B、外形C、内质
考题
下列（）因素不会影响泡茶的水温。A、温壶B、温润泡C、茶叶冷藏D、饮茶习惯
考题
茶叶机械加工是基本不改变茶内质的加工。如（）加工。A、速溶茶B、袋泡茶C、茶多酚提取D、茶水饮料
考题
国家电网公司的发展要求是（）。A、内质外形建设B、内形外质建设C、外质外形建设D、内质内形建设
考题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（）来看。A、汤色B、叶底C、品种D、香气滋味
考题
茶叶的内质审评包括（）、（）、（）、（）四项。
考题
确定茶叶品质高低，一般分（）。A、干评外形B、湿评内质C、干茶台D、湿平台
考题
孕期经常做B超会不会影响胎儿，做几次比较安全？
考题
茶叶的内质审评包括（）、汤色、滋味、叶底四项。
考题
审评茶叶应包括（）两个项目。A、香气与内质B、外形与香气C、色泽与内质D、外形与内质
考题
泡茶水温，应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏为（）原则。A、营养物质B、茶叶汤色C、茶叶内质
考题
审评茶叶应包括（）两个项目。A、汤色与滋味B、外形与滋味C、外形与内质D、色泽与内质
考题
问答题孕期经常做B超会不会影响胎儿，做几次比较安全？
考题
填空题茶叶的内质审评包括（）、（）、（）、（）四项。
考题
判断题粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。（ ）A
对B
错
