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天然葡萄酒在()过程中不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。
A.蒸馏
B.发酵
C.配制
D.勾兑
参考答案和解析
发酵
更多 “天然葡萄酒在()过程中不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。A.蒸馏B.发酵C.配制D.勾兑” 相关考题
考题
()(floror film wines):葡萄汁经过全部酒精发酵,在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后,可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精,所含酒精度等于或大于15.0%(v/v)的葡萄酒。
考题
()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等,使其终产品酒精度为15%~22%(v/v)的葡萄酒。
考题
关于葡萄酒酒精度正确的是?()A、葡萄酒低于11%,高于17%酒精度的口味都偏甜B、高酒精度比低酒精度的葡萄酒品质都高C、加强型葡萄酒喝起来都很烈很涩D、干型葡萄酒的酒精度比甜型葡萄酒的酒精度都高
考题
威尼斯—彭德—麝香MuscatdeBeaumesdeVenise甜葡萄酒是用什么方法来酿造的?()A、冰冻时采摘的葡萄B、增加葡萄酒液的酒精度来中断发酵C、用贵腐菌(Botrytis)促进葡萄树上的葡萄干缩D、装瓶前添加糖分
考题
什么是“自然型甜酒”(VDNVinDouxNaturel)?A、由天然富含糖分的葡萄酿成的甜酒。B、在葡萄酒发酵过程中加入酒精终止发酵而得到的甜型葡萄酒C、葡萄串在枝头自然发酵而得到的甜型葡萄酒
考题
加强奥罗露索雪莉酒(Oloroso Sherry)用的是()。A、在发酵后添加来自葡萄的纯酒精B、允许葡萄酒二次发酵以增加酒精度C、在发酵期间添加来自葡萄的纯酒精D、允许葡萄酒在索莱拉(Solera)系统中熟化
考题
填空题()(floror film wines):葡萄汁经过全部酒精发酵,在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后,可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精,所含酒精度等于或大于15.0%(v/v)的葡萄酒。
考题
单选题葡萄酒以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酵母发酵酿制而成,酒精度不低于7%。经常饮用葡萄酒,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。A
葡萄酒不能多喝B
喝葡萄酒有益健康C
葡萄酒的酒精浓度很高D
常喝葡萄酒会使体重增加
考题
填空题()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等,使其终产品酒精度为15%~22%(v/v)的葡萄酒。
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