考题
滋补药的煎法是一般需A.武火急煎B.武火久煎C.文火久煎D.文火略煎E.另煎兑入
考题
不属于蛋煎法特点的是( )。A.以蛋液为主料B.不掺水C.用中慢火煎制D.菜式造型是蛋液裹在原料外表，呈金黄色
考题
旋复花的正确煎法是()。
A、后下B、先煎C、包煎D、冲服E、与它药同煎
考题
非蛋煎法特点的是()。A.以蛋为主料B.不掺水C.用中慢火煎制D.菜式造型是蛋液裹在原料外表，呈金黄色。
考题
郁李仁入汤剂的煎法是A:包煎B:后下C:先煎D:打碎入煎E:另煎
考题
锅贴熟制采用的方法是（）A、油煎法B、煎炸法C、水油煎D、干煎
考题
中药特殊煎法不包括下列哪项：（）A、先煎B、同煎C、后下D、包煎
考题
烹调法煎分（）A、五种煎法B、六种煎法C、七种煎法D、八种煎法
考题
果汁煎鸡脯的烹制方法是（）。A、软煎法B、煎封法C、煎焖法D、煎焗法
考题
煎法操作的关键是受热的均匀度，因为煎制中，原料多半是半露半没，煎制时要及时翻身，才能保证两面受热均匀。
考题
干煎法在煎制前需要进行码味和（）。A、上浆B、过油C、兑汁D、拍粉或挂糊
考题
不属于蛋煎法特点的是（）。A、以蛋液为主料B、不掺水C、用中慢火煎制D、菜式造型是蛋液裹在原料外表，呈金黄色
考题
滋补药的煎法是一般需（）A、武火急煎B、武火久煎C、文火久煎D、文火略煎E、另煎兑人
考题
单选题矿石贝壳药的煎法是一般需（）。A
武火急煎B
武火久煎C
文火久煎D
文火略煎E
另煎兑入
考题
单选题龟甲、石决明、生磁石、生石膏等药的特殊煎法为（）。A
先煎B
后下C
包煎D
另煎
考题
单选题中药特殊煎法不包括下列哪项：（）A
先煎B
同煎C
后下D
包煎
考题
单选题滋补药的煎法是（）A
武火急煎B
文火久煎C
慢火久煎D
文火略煎E
另煎兑入
考题
单选题气味芳香药物的煎法是（）。A
打碎先煎B
另煎C
后下D
包煎E
另炖
考题
单选题矿石贝壳药的煎法是（）A
武火急煎B
文火久煎C
武火久煎D
文火略煎E
不宜久煎
考题
配伍题滋补药的煎法是（）|矿石贝壳药的煎法是（）A武火急煎B文火久煎C武火久煎D文火略煎E另煎兑入
考题
单选题清热药、芳香类药的煎法为（）A
另煎兑入B
文火略煎C
文火久煎D
武火急煎E
慢火久煎
考题
单选题解表药的煎法是（）。A
先文火后武火B
武火慢煎C
文火急煎D
武火急煎E
文火慢煎
考题
配伍题滋补药的煎法是（）。|矿石贝壳药的煎法是（）。A武火急煎B文火久煎C武火久煎D文火略煎E不宜久煎