网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

1、1、完整的西餐要由七道菜组成,其中第一道是()

A.热饮

B.水果

C.开胃菜

D.汤


参考答案和解析
开胃菜
更多 “1、1、完整的西餐要由七道菜组成,其中第一道是()A.热饮B.水果C.开胃菜D.汤” 相关考题
考题 西餐中的第一道菜肴通常是()。 A、主菜B、汤C、副菜D、开胃菜

考题 甜点是西餐中的最后一道菜,可分为()。 A.酥点B.软点C.干点D.湿点

考题 完整的西餐要由()道菜组成。 A、8B、7C、9

考题 西餐的第一道菜称为() A、甜品B、拼盘C、头盘D、小吃

考题 西餐中表示这一道菜不用了,应该将刀、叉放在()。A餐桌上B餐巾上C菜单上D食盘上

考题 西餐中每道菜都有专门的刀叉,要吃一道菜换一副刀叉,不可乱用,也不可自始自终只用一副刀叉。A对B错

考题 西餐中,一般甜品前的一道菜是()。A、头盆B、汤类C、沙拉D、主菜

考题 西餐正餐的第一道应是()A、汤B、主菜C、开胃菜D、甜点

考题 西餐的第一道菜是头盘,又称为()A、水果B、甜品C、面包D、开胃菜

考题 在西餐中,汤是最后一道菜。

考题 完整的西餐要由八道菜组成,其中最后一道是:()A、热饮B、水果C、甜品D、点心

考题 西餐中表示这一道菜不用了,应该将刀、叉放在()上 A、餐桌上B、餐巾上C、菜单上D、食盘上

考题 西餐中每道菜都有专门的刀叉,要吃一道菜换一副刀叉,不可乱用,也不可自始自终只用一副刀叉。

考题 在没有开胃菜的情况下,汤菜在西餐中通常被作为()菜肴。A、第一道B、第二道C、第三道D、最后一道

考题 下列关于西餐服务的描述正确的有()A、西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果B、每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下C、上好咖啡后上糖缸和淡奶壶D、在宾客用茶或咖啡时准备好帐单

考题 撤盘时机有()等。A、客人将刀叉呈“八”字型搭放在餐盘的两边B、客人将刀叉平行搭放在餐盘上C、西餐宴会要求等所有宾客都吃完一道菜后才一起撤盘D、每上一道菜之前,应先将用空的前一道菜E、每当一位宾客吃完一道菜后及时撤盘

考题 西餐的最后一道菜上()。A、茶B、甜品C、咖啡D、饮料

考题 西餐中在上任何一道菜之前,服务人员应做什么工作。

考题 西餐中作为最后一道菜的甜食,大致有三种,即软点、()和湿点。

考题 判断题在西餐中,汤是最后一道菜。A 对B 错

考题 单选题西餐的最后一道菜上()。A 茶B 甜品C 咖啡D 饮料

考题 单选题西餐正餐的第一道应是()A 汤B 主菜C 开胃菜D 甜点

考题 单选题西餐中的第一道菜肴通常是()。A 开胃菜B 汤C 副菜D 主菜

考题 单选题下列关于西方文化中餐饮礼仪的描述,错误的是【】A 西餐一般使用长桌B 西餐通常是上完一道菜后再上另一道菜C 西餐餐具繁多,且分工很细D 美国人和欧洲人在上沙拉的次序上是相同的

考题 多选题下列关于西餐服务的描述正确的有()A西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果B每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下C上好咖啡后上糖缸和淡奶壶D在宾客用茶或咖啡时准备好帐单

考题 单选题西餐中,一般甜品前的一道菜是()。A 头盆B 汤类C 沙拉D 主菜

考题 单选题西餐的第一道菜是头盘,又称为()A 水果B 甜品C 面包D 开胃菜

考题 单选题完整的西餐要由八道菜组成,其中最后一道是:()A 热饮B 水果C 甜品D 点心