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1、淀粉水解的过程中，依次被分解为：淀粉、糊精、寡糖、（）、葡萄糖。
A．蔗糖
B．麦芽糖
C．果糖
D．乳糖
参考答案和解析
溶解
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考题
片剂制备中目前代替乳糖的混合辅料是A、淀粉、糊精、甘露醇(5：1：1)B、淀粉、糊精、糖粉(5：1：1)C、淀粉、糖粉、糊精(7：2：1)D、淀粉、糊精、糖粉(7：5：1)E、淀粉、糊精、糖粉(7：1：1)
考题
片剂制备中目前多采用下列何种混合辅料来代替乳糖A、淀粉、糖粉、糊精（7：3：1）B、淀粉、糊精、糖粉（7：5：1）C、淀粉、糊精、糖粉（7：1：1）D、淀粉、糊精、甘露醇（5：1：1）E、淀粉、糊精、糖粉（5：1：1）
考题
片剂制备中目前代替乳糖的混合辅料是A.淀粉、糖粉、糊精(7：2：1)B.淀粉、糊精、糖粉(7：5：1)C.淀粉、糊精、糖粉(7：1：1)D.淀粉、糊精、甘露醇(5：1：1)E.淀粉、糊精、糖粉(5：1：1)
考题
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖（2）.主要产物为糊精（3）.使α-1，6糖苷键水解（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖A.1，2，3
B.1，3
C.2，4
D.4
E.1，2，3，4
考题
α-淀粉酶以随机的方式作用于淀粉分子内部的α-1，4糖苷键，产生糊精、低聚糖和单糖等水解产物。对1，6糖苷键不起作用。α-淀粉酶是一种内切酶。底物为直链淀粉时，最终产物是葡萄糖和麦芽糖；底物为支链淀粉时，最终产物除葡萄糖和麦芽糖外，还有一系列α-极限糊精，含有该酶无法作用的α-1，6糖苷键。用于水解淀粉制造葡萄糖、饴糖（麦芽糖）和糊精。
考题
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（） （1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖 （2）.主要产物为糊精 （3）.使α-1，6糖苷键水解 （4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖A、1，2，3B、1，3C、2，4D、4E、1，2，3，4
考题
片剂制备中目前多采用下列何种混合辅料来代替乳糖（）A、淀粉、糖粉、糊精（7：1：1）B、淀粉、糊精、糖粉（7：5：1）C、淀粉、糊精、糖粉（7：1：1）D、淀粉、糊精、甘露醇（5：1：1）E、淀粉、糊精、糖粉（5：1：1）
考题
单选题片剂制备中目前多采用下列何种混合辅料来代替乳糖（）A
淀粉、糖粉、糊精（7：1：1）B
淀粉、糊精、糖粉（7：5：1）C
淀粉、糊精、糖粉（7：1：1）D
淀粉、糊精、甘露醇（5：1：1）E
淀粉、糊精、糖粉（5：1：1）
考题
单选题α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（） （1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖 （2）.主要产物为糊精 （3）.使α-1，6糖苷键水解 （4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖A
1，2，3B
1，3C
2，4D
4E
1，2，3，4
考题
单选题片剂制备中目前多采用下列何种混合辅料来代替乳糖（）A
淀粉、糖粉、糊精（7：3：1）B
淀粉、糊精、糖粉（7：5：1）C
淀粉、糊精、糖粉（7：1：1）D
淀粉、糊精、甘露醇（5：1：1）E
淀粉、糊精、糖粉（5：1：1）
考题
单选题片剂制备中目前可代替乳糖的混合辅料是（）A
淀粉、糖粉、糊精（7：2：1）B
淀粉、糊精、糖粉（7：5：1）C
淀粉、糊精、糖粉（7：1：1）D
淀粉、糊精、甘露醇（5：1：1）E
淀粉、糊精、糖粉（5：1：1）
考题
问答题在以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中，用什么方法来检验淀粉已完全水解？
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