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测定打浆度时，要求取样含有_____克绝干浆？

参考答案和解析
B
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考题 苏打浆的用料配比:菜肴原料200克,小苏打0.5克,水40克,干淀粉()克.A.5B.8C.6D.7
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考题 浆一般分为水粉浆、蛋清浆、全蛋浆和苏打浆等,当烹调原料为牛肉等组织较老的原料最好采用()。 A.水粉浆B.蛋清浆C.全蛋浆D.苏打浆
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考题 蚝油牛肉的上浆是用（）。A、蛋黄浆B、全蛋浆C、苏打浆D、水粉浆
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考题 游离浆是表示打浆的作用方向，游离状打浆是表示打浆的程度。
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考题 打浆设备分为（）和（）两大类。间歇式主要是槽式打浆机，连续式主要有锥形磨浆机、圆柱磨浆机和圆盘磨浆机，另外还有高浓磨浆机等。
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考题 什么叫打浆浓度？如何区分低浓、中浓和高浓打浆？低浓打浆和高浓磨浆的原理是什么？它们对打浆质量、能耗有什么不同的影响？
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考题 游离度：也就是（），其测定原理、仪器与打浆度相似，取样重量和表示方法不同。打浆度取相当于（）绝干试样进行检测，游离度取相当于（）绝干试样进行检测，单位为ml。
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考题 游离浆是表示磨浆的程度，游离状打浆是表示打浆的作用方向。
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考题 下列有关聚合度和打浆的关系正确的是（）A、聚合度和打浆度无关B、聚合度越低越利于打浆C、聚合度越高越利于打浆D、聚合度与打浆没有直接的关系
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考题 什么叫打浆度？测定原理是什么？
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考题 苏打浆的用料配比：菜肴原料200克，小苏打0.5克，水（）克，干淀粉8克。A、20B、30C、40D、50
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考题 基坑和室内填土，每层按100～500m2取样1组；对有密实度要求的填方，在夯实或压实之后，要对每层回填土的质量进行检验，一般采用环刀法（或灌砂法）取样测定土的干密度。
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考题 涂料细度测定法测定是指彩色涂料，色浆中含有（）；（）；（）等颗粒细度的方法。
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考题 普通混凝土小型空心砌块块体密度计算公式为（）A、试件绝干质量/试件体积B、试件面干潮湿状态质量/试件体积C、试件绝干质量/试件排开水的体积D、试件取样时质量/试件体积
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考题 打浆度
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考题 什么叫打浆度？如何测定？
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考题 草类浆纤维打浆过程中的特性是什么？为什么说草类浆打浆比较困难？原因是什么？
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考题 浆一般分为水粉浆、蛋清浆、全蛋浆和苏打浆等，当烹调原料为牛肉等组织较老的原料最好采用（）。A、水粉浆B、蛋清浆C、全蛋浆D、苏打浆
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考题 上浆种类一般有（）、全蛋浆、干粉浆、及苏打浆等。A、蛋泡浆B、麻辣浆C、蛋清浆D、酵母浆
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考题 稠度试验时，盛浆容器内的砂浆只允许测定（）重复测定时应重新取样。A、5次B、4次C、3次D、2次E、1次
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考题 打浆机只能将水果打成浆，而不能去除其中的果皮果核。
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考题 储存料浆和打浆、化浆用搅拌机有什么不同的要求？
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考题 对有密实度要求的填方，在夯实或压实之后，须取样测定压实后土的（）A、密度B、干密度C、含水量D、最优含水率
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考题 对有密实度要求的填方，在夯实或压实之后，要对每层回填土的质量进行检验。一般采用环刀取样测定土的（）；或用小轻便触探仪直接通过锤击数来检验，符合要求后，才能填筑上层。A、干密度和密实度B、堆积密度和密实度C、表观密度和密实度D、干密度和孔隙率
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考题 单选题普通混凝土小型空心砌块块体密度计算公式为（）A 试件绝干质量/试件体积B 试件面干潮湿状态质量/试件体积C 试件绝干质量/试件排开水的体积D 试件取样时质量/试件体积
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考题 填空题涂料细度测定法测定是指彩色涂料，色浆中含有（）；（）；（）等颗粒细度的方法。
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考题 问答题储存料浆和打浆、化浆用搅拌机有什么不同的要求？
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考题 判断题对有密实度要求的填方，取样测定压实后土的干密度，应控制在80%符合设计要求。A 对B 错
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