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牛乳中脂肪含量约为（ ）。

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考题 描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（ ）。A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量
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考题 与牛乳相比,有关人乳特点的描述正确的是()。 A.人乳中含饱和脂肪酸多B.人乳中铁利用率高C.人乳中乳糖含量低D.人乳中含丰富的维生素DE.人乳中酪蛋白含量高
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考题 全脱脂消毒乳中脂肪含量为（ ）。
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考题 牛乳中的蛋白质含量约为（ ）。
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考题 羊乳喂养的唯一缺点是（ ）A．羊乳中蛋白质含量比牛乳多B．羊乳中脂肪多而脂肪球小C．羊乳中叶酸与维生素B12少D．羊乳中矿物质含量比牛乳低E．每100ml羊乳所供热卡与牛乳相仿
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考题 我国国家标准规定：全脂乳中脂肪含量应大于（ ）。
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考题 下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（　　）。 A.人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多 B.人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少 C.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多 D.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
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考题 牛乳中蛋白质含量比较恒定，约为（　　）。 A.1% B.2% C.3% D.5%
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考题 肥猪瘦肉脂肪含量约为（）。
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考题 羊乳喂养下列哪项是正确的（）A、羊乳中蛋白质含量较牛乳少B、羊乳中脂肪多且脂肪球大C、羊乳中叶酸和维生素B含量较牛乳少D、羊乳中矿物质含量比牛奶少E、每100ml羊乳的热卡比牛奶略少
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考题 鲜乳中（）含量比较恒定，约为3%左右。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质
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考题 牛乳中脂肪含量约为（）。A、2.8%～4.0%B、2.8%～3.8%C、1.8%～4.0%D、1.8%～3.5%
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考题 下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。A、人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多B、人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少C、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多D、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
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考题 羊乳喂养的唯一缺点是（）A、羊乳中蛋白质含量较牛乳多B、羊乳中脂肪多且脂肪球少C、羊乳中叶酸与维生素B含量少D、羊乳中矿物质含量与牛奶相仿E、每100ml羊乳的热卡与牛奶相仿
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考题 羊乳喂养的唯一缺点是（）。A、羊乳中蛋白质含量比牛乳多B、羊乳中脂肪多而脂肪球小C、羊乳中叶酸与维生素B12少D、羊乳中矿物质含量比牛乳低E、每100ml羊乳所供热卡与牛乳相仿
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考题 牛乳中的蛋白质含量约为（）。A、1.0%～1.5%B、1.5%～2.5%C、2.5%～3.5%D、3.0%～3.5%
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考题 牛乳中蛋白质含量约为（）。
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考题 乳脂肪以脂肪球的形式分散于乳中，形成乳浊液。直径约为（）。
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考题 下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。A、人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多B、人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少C、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多D、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少E、人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别
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考题 单选题牛乳中脂肪含量约为（）。A 2.8%～4.0%B 2.8%～3.8%C 1.8%～4.0%D 1.8%～3.5%
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考题 填空题牛乳中蛋白质含量约为（）。
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考题 单选题下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。A 人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多B 人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少C 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多D 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少E 人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别
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考题 单选题鲜乳中（）含量比较恒定，约为3%左右。A 蛋白质B 脂肪C 碳水化合物D 矿物质
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考题 单选题与牛乳比较，母乳的营养成分特点是 ( )A 母乳中乳清蛋白含量高B 母乳中酪蛋白含量高C 母乳中钙含量高D 母乳中脂肪含量高
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考题 填空题乳脂肪以脂肪球的形式分散于乳中，形成乳浊液。直径约为（）。
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考题 判断题鱼肉中含有大量的脂肪酸，牛乳中脂肪含量也不低，因此测定鱼肉、牛乳中酸度时常以脂肪酸含量表示。A 对B 错
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考题 单选题羊乳喂养下列哪项是正确的（）A 羊乳中蛋白质含量较牛乳少B 羊乳中脂肪多且脂肪球大C 羊乳中叶酸和维生素B含量较牛乳少D 羊乳中矿物质含量比牛奶少E 每100ml羊乳的热卡比牛奶略少
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