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肥猪瘦肉脂肪含量约为（）。

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考题 关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（ ）。A．猪瘦肉中的高于羊瘦肉B．猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C．兔肉的脂肪含量也较低D．鸭和鹅的脂肪含量最低
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考题 饲养于低温环境中的瘦肉型猪，脂肪含量增加，瘦肉率下降。()
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考题 瘦肉中,含量较多的营养素是( )。 A.碳水化合物水B.维生素C.糖类D.脂肪
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考题 下列食物中，与鲜瘦肉比较，一般（ ）中脂肪含量相对较高。
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考题 牛乳中脂肪含量约为（ ）。
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考题 猪肉中瘦肉的脂肪含量约为多少（）A、8%B、6.63%C、15%D、4%
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考题 与我国地方猪种相比，主要引入猪种具有（）等种质特性。A、瘦肉率高B、肌内脂肪含量高C、耐粗饲D、系水力强
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考题 大豆富含蛋白质，含量约为（）；脂肪含量也很丰富，约占（）.
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考题 每百克大豆中的脂肪含量约为（）。
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考题 牛脖头肉的特点是：瘦肉多，脂肪含量少，肉质（），质量较差，属三级牛肉。A、细嫩B、滑嫩C、粗老D、肥嫩
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考题 瘦肉型生长育肥猪在体重60-70kg时出现（）的沉积高峰。A、脂肪B、蛋白质C、钙质D、维生素
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考题 关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。A、猪瘦肉中的高于羊瘦肉B、猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C、兔肉的脂肪含量也较低D、鸭和鹅的脂肪含量最低E、牛肉的脂肪含量较低，蛋白含量高
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考题 牛乳中脂肪含量约为（）。A、2.8%～4.0%B、2.8%～3.8%C、1.8%～4.0%D、1.8%～3.5%
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考题 关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。A、猪瘦肉中的高于羊瘦肉B、猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C、兔肉的脂肪含量也较低D、鸭和鹅的脂肪含量最低
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考题 动物类食物中，必需脂肪酸含量最多的（）A、猪油B、肥肉C、瘦肉D、羊脂E、鱼肉
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考题 生长育肥猪的绝对生长强度最快时期为（）月。为提高育肥猪的瘦肉率，最好采取（）的育肥方式。
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考题 蛋中的脂肪含量约为（）。A、3%~5%B、7%~10%C、11%~15%D、17%~19%
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考题 蛋中的脂肪含量约为3%~5%
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考题 牛脖头肉的特点是：瘦肉多，脂肪含量（），肉质粗老，质量较差。A、高B、劣C、多D、少
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考题 （）食物中维生素B2的含量丰富。A、奶类和豆类B、鱼、禽、瘦肉C、动物脂肪D、粗粮和杂粮
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考题 单选题关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（　　）。A 猪瘦肉中的高于羊瘦肉B 猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C 兔肉的脂肪含量也较低D 鸭和鹅的脂肪含量最低E 牛肉的脂肪含量较低，蛋白含量高
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考题 单选题关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（　　）。A 猪瘦肉中的高于羊瘦肉B 猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C 兔肉的脂肪含量也较低D 鸭和鹅的脂肪含量最低
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考题 单选题动物类食物中，必需脂肪酸含量最多的（）A 猪油B 肥肉C 瘦肉D 羊脂E 鱼肉
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考题 单选题下列食物中，与鲜瘦肉比较，一般（）中脂肪含量相对较高。A 猪肉B 牛肉C 羊肉D 鲤鱼
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考题 多选题下列关于必需脂肪酸的叙述，正确的是（　　）。A动物肉中瘦肉的必需脂肪酸含量比肥肉中高B必需脂肪酸是指那些被机体需要，却不能在体内合成，必须由膳食提供的一类脂肪酸C植物油必需脂肪酸的含量较高D亚油酸是必需脂肪酸之一E禽类的必需脂肪酸含量高于畜类
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考题 单选题高血压患者饮食提倡减少膳食脂肪，尤其是饱和脂肪的摄入量。下列食物中，不饱和脂肪酸含量较高的是（　　）。A 瘦肉B 蛋黄C 鱼类D 动物内脏E 奶油
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考题 多选题有关必需脂肪酸，说法正确的是（　　）。A必需脂肪酸是指那些被机体需要，却不能在体内合成，必须由膳食提供的一类脂肪酸B亚油酸是必需脂肪酸之一C植物油必需脂肪酸的含量较高D动物肉中瘦肉的必需脂肪酸含量比肥肉中高E禽类的必需脂肪酸含量高于畜类
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