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为预防沙门氏菌食物中毒, 需要注意防止食物污染外, 还应进行( )。
A.控制繁殖
B.高温杀灭
C.以上都对
D.以上都不对
参考答案
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考题
关于食物中毒预防措施表述错误的是( )。A.防止食品在加工、储运过程中被污染
B.防止病原体繁殖而产生毒素
C.杀灭病原体或破坏毒素
D.严格执行卫生法规
E.剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
H.Y
考题
以下是食物中毒的主要预防措施除了A.加强食品的卫生管理,严格执行卫生法规及管理条例
B.食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素
C.低温保藏,控制细菌繁殖及毒素形成
D.对从业人员进行预防接种
E.注意卫生,防止食品污染
考题
预防细菌性食物中毒三项基本原则为()A、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌B、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品C、严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
考题
单选题预防细菌性食物中毒三项基本原则为()。A
防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌B
防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品C
严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
考题
判断题预防细菌性食物中毒措施是防止污染、控制繁殖和杀灭病原体。( )A
对B
错
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