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我国允许在食物中使用的护色剂有( )

A.高粱红

B.硝酸钾

C.亚硝酸钠

D.亚硝酸钾

E.硝酸钠

参考答案

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考题 我国允许使用的抗氧化剂是A.亚硝酸钠B.糖精C.异山梨酸钠D.山梨酸E.二氧化硫
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考题 以下哪种食品添加剂是护色剂?()A.亚硝酸钠B.苏丹红C.红曲红D.山梨酸钾
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考题 黑火药是一种机械混合物，它是由( )等组成。A.硝酸钾、木炭和硫磺B.硝酸钾、硝酸钠和硫磺C.硫酸钾、木炭和硫磺D.硫酸钾、硝酸钠和硫磺
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考题 朱砂的主成分是A.硝酸钾B.水合硅酸镁C.碳酸锌D.氯化亚汞E.硫化汞
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考题 酸洗后的管道和设备，必须迅速进行钝化，通常采用的钝化液是（ ）。A：亚硝酸钾溶液 B：硝酸钾溶液 C：亚硝酸钠溶液 D：硝酸钠溶液
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考题 亚硝酸钠是我国食品添加剂标准中不允许使用的食品添加剂
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考题 禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为（）A、亚硝酸钠B、亚硝酸钾C、硫酸铝钾D、硫酸铝铵
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考题 发色剂能使肉料呈现鲜红色，一下关于它的介绍正确的是（）。A、发色剂亚硝酸钠最大允许使用量为0.5g/kg，毒性轻微B、发色剂硝酸钠最大允许使用量为1g/kg，无毒性C、发色剂亚硝酸钠最大允许使用量为0.15g/kg，有一定毒性D、以上发色剂均是有毒性的添加剂
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考题 腌腊肉类产品生产中允许加入的发色剂是（）A、亚硝酸钠B、苋菜红C、胭脂红D、酱油
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考题 多选题我国允许在食物中使用的护色剂有（）。A高粱红B硝酸钾C亚硝酸钠D亚硝酸钾E硝酸钠
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