考题
为促进铁的吸收,服用铁剂时最好与牛奶同服,餐前服用。()
此题为判断题(对，错)。
考题
刚挤出的牛奶或羊奶营养价值高,新鲜卫生,可以直接给婴儿食用。()
此题为判断题(对，错)。
考题
铁和钙均属人体需要的微量元素。此题为判断题(对，错)。
考题
奶和奶制品是铁的最好食物来源。()
此题为判断题(对，错)。
考题
维生素C的主要食物来源是鸡蛋、牛奶。()
此题为判断题(对，错)。
考题
膳食纤维不利于钙吸收。()
此题为判断题(对，错)。
考题
非血红素铁吸收率较高,不易受膳食中其他因素的影响。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
蔬菜和水果是人体维生素、蛋白质和膳食纤维的重要来源。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
食物中的膳食纤维可以增加钙的吸收。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
膳食纤维可干扰铁的吸收。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
膳食脂肪的熔点高于体温,其脂肪消化率较高。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
牛奶中含有丰富的铁且能够被完全吸收。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
牛奶和菜花同时食用会影响钙的吸收。此题为判断题(对，错)。
考题
食物中钙的来源主要是奶和奶类制品。()
此题为判断题(对，错)。
考题
铁素体除具有良好的塑性和韧性外,强度和硬度都较高。()
此题为判断题(对，错)。
考题
鱼肉中含1%一2%,是铁、锰、锌、铜、硒等微量元素的重要膳食来源。()
此题为判断题(对，错)。
考题
水果是膳食中维生素C和不溶性膳食纤维的最重要来源。()
此题为判断题(对，错)。
考题
干海带当中含有3.8mg／100g的铁,这意味着它是铁的良好膳食来源。()
此题为判断题(对，错)。
考题
由于铁不能通过乳腺进入乳汁，一般情况下，乳母也没有月经失铁，所以哺乳期不需要补充较高的铁膳食。此题为判断题(对，错)。
考题
孕妇对钙的需要量大大增加，因此钙的最好来源应是膳食补充剂。此题为判断题(对，错)。
考题
生成铁酸钙液相体系，要求有较高的温度和还原气氛。此题为判断题(对，错)。
考题
由于铁不能通过乳腺进入乳汁，一般情况下，乳母也没有因月经失铁，所以哺乳期妇女不需要补充含铁较高的膳食。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
牛奶营养价值较高，也是钙的良好膳食来源。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
鱼油是EPA和DHA的良好食物来源。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
乳母膳食中钙含量不足时首先会使乳汁中钙下降。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
判断题畜禽肉中铁以血红素铁的形式存在，是膳食铁的良好来源A
对B
错
