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不易引起亚硝酸盐中毒的是( )。

A.苦井水
B.不新鲜蔬菜
C.腌菜
D.腐竹
E.香肠
H.Y

参考答案

参考解析
解析:A、B、C均为常见亚硝酸盐来源,而香肠在加工过程中添加亚硝酸钠作为护色剂,若添加过量则容易引起中毒。
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考题 引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么?

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考题 单选题不易引起亚硝酸盐中毒的是()。A 苦井水B 不新鲜蔬菜C 腌菜D 腐竹E 香肠