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咖啡豆的新鲜度和烘焙度都不会影响咖啡磨豆机研磨度的调整
参考答案
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考题
关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是()。A.锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大，香气散失快B.平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小，香气散失慢C.锥体磨在工作时研磨时间短，散热快D.平行磨在工作时研磨时间长，散热快
考题
下列选项中关于意式咖啡磨豆机磨盘日常清洁要求描述不准确的是（）A、更换新咖啡豆前要清理磨盘内残余的咖啡豆和咖啡粉B、更换新咖啡豆后需要通过研磨的方式清洁磨盘和管道内之前残余的咖啡粉C、磨盘可以直接用清水冲洗干净D、每天营业结束后都要清理磨盘，将咖啡粉尽量清洁干净
考题
关于磨豆机调节咖啡豆研磨碎度的正确说法是（）。A、每制作一杯咖啡前都应该调节咖啡粉的碎度；B、边研磨边调节磨豆机的研磨刻度；C、先关闭磨豆机再调节研磨刻度；D、磨豆机研磨刻度调好后不允许再调整刻度。
考题
关于烘焙后咖啡豆的保存时间，目前我国通行的说法是（）。A、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是18个月左右B、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是24个月左右C、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是36个月左右D、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是5年以内
考题
关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是（）。A、锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大，香气散失快B、平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小，香气散失慢C、锥体磨在工作时研磨时间短，散热快D、平行磨在工作时研磨时间长，散热快
考题
下列关于影响咖啡研磨度调整的因素描述准确的是（）A、磨盘的温度不会影响研磨度的调整B、咖啡豆的新鲜度不会影响研磨度的调整C、咖啡豆的烘焙度会影响研磨度的调整D、萃取方式的差异不会影响研磨度的调整
考题
下列关于意式咖啡磨豆机研磨度调整说法不准确的是（）A、意式咖啡磨豆机转盘上的数字越大，代表研磨度越粗B、意式咖啡磨豆机转盘上的英文“Fine”代表研磨度细C、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细，可以往转盘小的方向旋转D、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细，可以往标有“Coarse”的方向旋转
考题
咖啡粉的研磨粗细度不均匀，可能是由于（）造成的。A、研磨机刻度磨损B、研磨机豆仓未清洁C、研磨机磨片磨损D、咖啡豆不好
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