关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是()。A.锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大，香气散失快B.平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小，香气散失慢C.锥体磨在工作时研磨时间短，散热快D.平行磨在工作时研磨时间长，散热快

题目内容（请给出正确答案）

关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是()。

A.锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大，香气散失快

B.平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小，香气散失慢

C.锥体磨在工作时研磨时间短，散热快

D.平行磨在工作时研磨时间长，散热快

参考答案

考题关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()A.烘焙程度越深，口味越好B.烘焙程度越浅，口味越好C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

查看答案

考题单品咖啡豆和拼配咖啡豆最好在不同的研磨机里进行研磨。此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题为保证出品品质，调节研磨机研磨程度时，无需考虑的因素是()A.环境温度B.环境湿度C.咖啡豆数量D.咖啡豆烘焙程度

查看答案

考题咖啡粉的研磨粗细度不均匀，可能是由于()造成的。A.研磨机刻度磨损B.研磨机豆仓未清洁C.研磨机磨片磨损D.咖啡豆不好

查看答案

考题 5、手动式磨豆机操作步骤二：将（）勺咖啡豆投入磨豆机中。不能放入太多的咖啡豆，不然手动磨豆机会出现空转，磨不出粉来。A．1B．3C．4D．2

查看答案

考题关于端磨表述正确的是（）。A．端磨是用砂轮的端面磨削工件平面。B．端磨平面时砂轮与工件的接触面积大。C．端磨的加工精度一般比周磨低。D．端磨时工件的热变形很小。

查看答案

考题 6、磨豆机上的豆仓的用途是存放烘焙过的咖啡豆。

查看答案

考题 33、磨豆机上的豆仓的用途是存放烘焙过的咖啡豆。

查看答案

考题 11、安菲姆WBC咖啡豆研磨机的豆仓，采用三点定位法。

查看答案

热门标签