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抻的工艺主要有溜条和()两部分。

  • A、揪面
  • B、醒面
  • C、擀面
  • D、出条

参考答案

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考题 抻是将调好的面坯,经双手不断的上下顺势抖动,()扣合、抻拉,把大块主坯抻成粗细均匀的条丝状的工艺。A、反复B、1次C、2次D、3次

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