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食品营养价值的取决因素
A.营养素的种类是否齐全
B.营养素的数量是否充足
C.营养素的比例是否适宜
D.食品被人体消化吸收的程度
E.以上都包括
参考答案
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考题
食物的营养价值包括了下列（ ）概念范畴。A.食物中某种营养素的含量的高低
B.食物中营养素的种类是否齐全
C.食物中营养素的数量和比例是否合理
D.食物中营养素是否易于被人体消化吸收和利用
E.食物中营养素的营养特性
考题
2、食物营养价值的高低取决于食物中所含营养素的A．种类是否齐全、数量是否充足、比例是否合理、是否容易被人体消化吸收利用B．种类是否齐全C．数量是否充足D．比例是否合理
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