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蛋白质是由氨基酸组成的，因此蛋白质的性质与氨基酸的性质完全相同。

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考题 下列关于蛋白质基本组成单位氨基酸的叙述哪项是错误的( )A.组成蛋白质的氨基酸是20种有相应遗传密码的氨基酸B.组成蛋白质的氨基酸是R-α-氨基酸C.组成蛋白质的氨基酸按其侧链性质可分为4类D.氨基酸残基通过肽键连接成肽链E.氨基酸是两性电解质
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考题 蛋白质是由（）组成的。氨基酸是（），一端带有（），另一端带有（）。不同种类的蛋白质的氨基酸组成不同，因此蛋白质分子的（）、（）、（）不同。
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考题 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ）
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考题 与蛋白质理化性质不符的一项() A.蛋白质由氨基酸组成B.具有两性解离性质C.变性即空间构象破坏D.蛋白质变性是不可逆的E.蛋白质具有凝固作用
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考题 氨基酸与蛋白质共有的性质有() A、胶体性质B、沉淀性质C、变性性质D、两性性质
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考题 氨基酸与蛋白质共有的性质是A．胶体性质B．沉淀反应C．变性性质D．两性解离
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考题 氨基酸与蛋白质共同的性质是A．胶体性质B．沉淀性质C．变性性质D．两性性质E．双缩脲反应
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考题 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，称为限制氨基酸。（　　）
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考题 氨基酸与蛋白质共有的性质是（）.A、胶体性质B、沉淀反应C、变性性质D、两性性质
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考题 氨基酸与蛋白质共同的性质是（）A、胶体性质B、沉淀性质C、变性性质D、两性性质E、双缩脲反应
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考题 与蛋白质理化性质不符的一项（）A、蛋白质由氨基酸组成B、具有两性解离性质C、变性即空间构象破坏D、蛋白质变性是不可逆的E、蛋白质具有凝固作用
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考题 下列关于蛋白质基本组成单位氨基酸的叙述哪项是错误的（）A、组成蛋白质的氨基酸是20种有相应遗传密码的氨基酸B、组成蛋白质的氨基酸是R-α-氨基酸C、组成蛋白质的氨基酸按其侧链性质可分为4类D、氨基酸残基通过肽键连接成肽链E、氨基酸是两性电解质
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考题 绝大多数的蛋白质只由（）种氨基酸组成，其中（）种为人体必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白质称为（）蛋白质。
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考题 食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。
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考题 氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）A、胶体性质B、两性性质C、变性性质D、双缩脲性质
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考题 与氨基酸相似的蛋白质的性质是（）。A、高分子性质B、胶体性质C、沉淀性质D、两性性质E、变性性质
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考题 蛋白质的半寿期通常与（）端的氨基酸性质有关
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考题 氨基酸与蛋白质共有的性质是（）。A、胶体性质B、沉淀反应C、变形性质D、两性性质E、双缩脲反应
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考题 单选题与蛋白质理化性质不符的一项（）A 蛋白质由氨基酸组成B 具有两性解离性质C 变性即空间构象破坏D 蛋白质变性是不可逆的E 蛋白质具有凝固作用
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考题 单选题与氨基酸相似的蛋白质的性质是（）。A 高分子性质B 胶体性质C 沉淀性质D 两性性质E 变性性质
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考题 单选题蛋白质是由氨基酸组成的，组成蛋白质的天然氨基酸约有（）种。A 18B 20C 25D 30
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考题 填空题蛋白质的半寿期通常与（）端的氨基酸性质有关
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考题 单选题氨基酸与蛋白质共同的性质是（）A 胶体性质B 沉淀性质C 变性性质D 两性性质E 双缩脲反应
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考题 填空题蛋白质是由（）组成的。氨基酸是（），一端带有（），另一端带有（）。不同种类的蛋白质的氨基酸组成不同，因此蛋白质分子的（）、（）、（）不同。
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考题 单选题氨基酸与蛋白质共有的性质是（）.A 胶体性质B 沉淀反应C 变性性质D 两性性质
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考题 单选题氨基酸与蛋白质共有的性质是（）。A 胶体性质B 沉淀反应C 变形性质D 两性性质E 双缩脲反应
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考题 单选题氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）A 胶体性质B 两性性质C 变性性质D 双缩脲性质
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