考题
与蛋白质理化性质不符的一项()
A.蛋白质由氨基酸组成B.具有两性解离性质C.变性即空间构象破坏D.蛋白质变性是不可逆的E.蛋白质具有凝固作用
考题
氨基酸与蛋白质共有的性质有()
A、胶体性质B、沉淀性质C、变性性质D、两性性质
考题
氨基酸与蛋白质共同的性质是A．胶体性质B．沉淀性质C．变性性质D．两性性质E．双缩脲反应
考题
氨基酸与蛋白质共有的性质是（）.A、胶体性质B、沉淀反应C、变性性质D、两性性质
考题
氨基酸与蛋白质共同的性质是（）A、胶体性质B、沉淀性质C、变性性质D、两性性质E、双缩脲反应
考题
与蛋白质理化性质不符的一项（）A、蛋白质由氨基酸组成B、具有两性解离性质C、变性即空间构象破坏D、蛋白质变性是不可逆的E、蛋白质具有凝固作用
考题
氨基酸主要理化性质有哪些？蛋白质分子中氨基酸间的作用力除肽键外，还有次级键，次级键包括哪些？它们在蛋白质空间结构中起什么作用？
考题
蛋白质受热或在某些理化因素作用下若干理化性质会改变，这种现象称为蛋白质的水解。
考题
下列选项符合羰氨反应的是（）。A、水煮加热过程中产生的理化现象B、蒸制加执过程中产生的理化现象C、蛋白质与氨基酸之间发生的反应D、碳水化合物与蛋白质之间发生的反应
考题
氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）A、胶体性质B、两性性质C、变性性质D、双缩脲性质
考题
与氨基酸相似的蛋白质的性质是（）。A、高分子性质B、胶体性质C、沉淀性质D、两性性质E、变性性质
考题
根据氨基酸的理化性质可分为（），（），（），（）和（）五类。
考题
根据理化性质，氨基酸可分成（），（）（）和（）四种。
考题
蛋白质不同于氨基酸的理化性质为（）A、等电点B、两性电离C、呈色反应D、胶体性
考题
蛋白质是由氨基酸组成的，因此蛋白质的性质与氨基酸的性质完全相同。
考题
单选题蛋白质不同于氨基酸的理化性质为（）A
等电点B
两性电离C
呈色反应D
胶体性
考题
单选题蛋白质不同于氨基酸的理化性质（）。A
等电点B
两性解离C
呈色反应D
胶体性
考题
单选题与蛋白质理化性质不符的一项（）A
蛋白质由氨基酸组成B
具有两性解离性质C
变性即空间构象破坏D
蛋白质变性是不可逆的E
蛋白质具有凝固作用
考题
单选题与氨基酸相似的蛋白质的性质是（）。A
高分子性质B
胶体性质C
沉淀性质D
两性性质E
变性性质
考题
填空题蛋白质的半寿期通常与（）端的氨基酸性质有关
考题
单选题氨基酸与蛋白质共同的性质是（）A
胶体性质B
沉淀性质C
变性性质D
两性性质E
双缩脲反应
考题
单选题氨基酸与蛋白质共有的性质是（）.A
胶体性质B
沉淀反应C
变性性质D
两性性质
