考题
白酒在蒸馏过程中,乙酸乙酯主要在()部分。
A、酒头B、中段酒C、酒尾D、全部
考题
杂醇油指的是A．酒中的甲醇B．酒中的乙醇C．蒸馏酒中的甲醛D．蒸馏酒中高级醇的混合物E．油脂中存在杂质
考题
蒸馏酒中可能存在的有害物质是A．甲醇B．杂环胺C．镉D．黄曲霉毒素E．N-亚硝基化合物
考题
甲醇是蒸馏酒在酿制过程中产生的有害物质。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
蒸馏酒在生产过程中可产生的有害物质是______。
A.甲醇B.亚硝酸盐C.硝酸盐D.霉菌毒素
考题
蒸馏酒在生产过程中可能产生的有害物质为______。
A.甲醇B.杂醇油C.醛类D.亚硝胺
考题
蒸馏酒中可能存在的有害物质包括
A、黄曲霉毒素B、亚硝酸盐C、甲醇D、氰化物E、杂醇油
考题
A.镉
B.展青霉素
C.组胺
D.杂环胺
E.杂醇油蒸馏酒中可能存在的有害物质是
考题
酿酒基本原理主要包括：酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调校等。
考题
蒸馏洒的主要卫生问题，是指下述（）有害物质存在。A、甲醇B、杂醇油C、铅D、醛类E、氰化物
考题
蒸馏酒中主要存在的有害物质包括（）、（）氰化物和铅等。
考题
蒸馏酒常见的有害物质有以下几种，除了（）A、甲醇B、杂醇油C、氢氰酸D、真菌E、重金属
考题
蒸馏酒中存在的有害物质是（）A、亚硝胺B、黄曲霉毒素C、甲醇D、展青霉素E、乙醇
考题
白酒蒸馏过程中，乙酸乙酯主要在（）部分。A、酒头B、中段酒C、酒尾D、全部
考题
蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的（）。A、饮料酒B、大曲酒C、麸曲酒D、配制酒
考题
酿造酒包括（）、（）、（），酒精含量比较（）。蒸馏酒主要指（）、（）等。蒸馏酒的酒精含量（）。
考题
单选题杂醇油指的是（ ）。A
酒中的甲醇B
油脂中存在的杂质C
蒸馏酒中高级醇的混合物D
蒸馏酒中的甲醛E
酒中的乙醇
考题
多选题蒸馏洒的主要卫生问题，是指下述（）有害物质存在。A甲醇B杂醇油C铅D醛类E氰化物
考题
填空题酿造酒包括（）、（）、（），酒精含量比较（）。蒸馏酒主要指（）、（）等。蒸馏酒的酒精含量（）。
考题
单选题蒸馏酒中存在的有害物质是（ ）。A
亚硝胺B
展青霉素C
甲醇D
黄曲霉毒素E
乙醇
考题
单选题杂醇油是指（ ）。A
酒中的甲醇B
酒中的乙醇C
油脂中存在的杂质D
蒸馏酒中的甲醛E
蒸馏酒中高级醇的混合物
考题
填空题蒸馏酒中主要存在的有害物质包括（）、（）氰化物和铅等。
考题
单选题蒸馏酒中主要的有害物质是（ ）。A
黄曲霉毒素B
N-亚硝基化合物C
乙醇D
苯并(a)芘E
以上都不是
考题
填空题蒸馏酒中主要存在的有害物质包括（）、（）（）（）等。
考题
单选题蒸馏酒中可能存在的有害物质是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题下列哪项是蒸馏酒中主要的有害物质？（ ）A
乙醇B
N-亚硝基化合物C
黄曲霉毒素D
苯并(A)芘E
以上都不是
考题
多选题蒸馏酒中可能存在的有害物质包括（）A黄曲霉毒素B亚硝酸盐C甲醇D氰化物E杂醇油
