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单选题
杂醇油是指（　　）。
A

酒中的甲醇

B

酒中的乙醇

C

油脂中存在的杂质

D

蒸馏酒中的甲醛

E

蒸馏酒中高级醇的混合物

参考答案

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考题 杂醇油
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考题 在酿酒过程中影响杂醇油生成的原因是菌种、（）、（）
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考题 多选题蒸馏洒的主要卫生问题，是指下述（）有害物质存在。A甲醇B杂醇油C铅D醛类E氰化物
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考题 填空题在酿酒过程中影响杂醇油生成的原因是菌种、（）、（）
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考题 单选题杂醇油是一种有害的物质，存在于（　　）。A 油脂B 发酵酒C 植物油D 蒸馏酒E 动物油
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考题 名词解释题杂醇油
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考题 填空题在酿酒过程中影响杂醇油生成的原因是（）、（）、（）。
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