考题
生物性污染物包括细菌毒素、病毒、霉菌及霉菌毒素等。()
考题
按病原物质分类将食物中毒分为几类( )。A.细菌性食物中毒B.真菌及其毒素食物中毒C.动物性食物中毒D.有毒植物中毒及化学性食物中毒
考题
食源性疾病按致病因子可分为()
A.细菌性食源性疾病
B.食源性病毒感染和食源性真菌毒素中毒
C.食源性寄生虫感染
D.食源性化学性中毒
E.动物性毒素中毒和植物性毒素中毒
考题
食源性疾病按致病因子可分为（）
A. 细菌性食源性疾病
B. 食源性病毒感染和食源性真菌毒素中毒
C. 食源性寄生虫感染
D. 食源性化学性中毒
E. 动物性毒案中毒和植物性毒素中毒
考题
细菌性食物中毒是指A.用有毒植物加工的食品
B.被真菌及其毒素污染的食品
C.被致病菌及其毒素污染的食品
D.用天然含有毒素动物加工的食品
E.被寄生虫污染的食品
考题
食源性疾病最常见的致病因素是A.细菌及其毒素
B.真菌
C.病毒
D.重金属
E.放射性物质
考题
发热激活物有：（）A、细菌及其毒素B、病毒、真菌及疟原虫C、抗原－抗体复合物D、体内某些类固醇产物
考题
引起食源性疾病的生物性病原物主要有（）、（）、真菌、寄生虫及其卵、动植物中存在的天然毒素。
考题
最常见的食品生物性污染是（）A、病毒性污染B、细菌和细菌毒素性污染C、真菌性污染D、真菌毒素污染
考题
按病原物质分类，将食物中毒分为几类（）A、细菌性食物中毒B、真菌及其毒素食物中毒C、动物性食物中毒D、有毒植物中毒及化学性食物中毒
考题
食品的生物性污染不包括（）。A、细菌性污染B、真菌及其毒素污染C、农药污染D、肝炎病毒污染
考题
生物性致病物质（）A、细菌及其毒素B、真菌及其毒素C、病毒D、寄生虫及虫卵E、以上都是
考题
除了微生物、寄生虫及其虫卵外，污染食物的生物性病原物还包括（）A、动、植物中存在的天然毒素，如河豚毒素B、动、植物性食物贮存不当时产生的有毒物质，如某些青皮红肉的海产鱼类产生的组胺C、动、植物性食物加工不当时产生的有毒物质，如蔬菜腌制过程中产生的亚硝酸盐D、以上都是
考题
食品的生物性污染在我国是很普遍的，下列各种危险因素中不属于生物性污染的是（）。A、病毒B、细菌C、寄生虫D、真菌毒素
考题
按病原物质分类，将食物中毒分为几类（ ）。A、细菌性食物中毒B、真菌及其毒素食物中毒C、动物性食物中毒D、有毒植物中毒及化学性食物中毒E、重金属中毒
考题
食源性疾病最常见的致病因素是（）。A、细菌及其毒素B、真菌C、病毒D、重金属E、放射性物质
考题
填空题引起食源性疾病的生物性病原物主要有（）、（）、真菌、寄生虫及其卵、动植物中存在的天然毒素。
考题
多选题发热激活物有：（）A细菌及其毒素B病毒、真菌及疟原虫C抗原－抗体复合物D体内某些类固醇产物
考题
单选题食品的生物性污染不包括( ) 。A
细菌性污染B
真菌及其毒素污染C
农药污染D
肝炎病毒污染
考题
单选题最常见的食品生物性污染是（）A
病毒性污染B
细菌和细菌毒素性污染C
真菌性污染D
真菌毒素污染
考题
单选题食源性疾病最常见的致病因素是（）A
细菌及其毒素B
真菌C
病毒D
重金属E
放射性物质
考题
多选题按病原物质分类，将食物中毒分为几类（ ）。A细菌性食物中毒B真菌及其毒素食物中毒C动物性食物中毒D有毒植物中毒及化学性食物中毒E重金属中毒
考题
多选题按病原物质分类，将食物中毒分为几类：（ ）A细菌性食物中毒B真菌及其毒素食物中毒C动物性食物中毒D有毒植物中毒E化学性食物中毒
考题
单选题食品的生物性污染不包括（ ）。A
细菌性污染B
真菌及其毒素污染C
农药污染D
肝炎病毒污染E
细菌毒素感染
考题
多选题按病原物质分类，将食物中毒分为几类（）A细菌性食物中毒B真菌及其毒素食物中毒C动物性食物中毒D有毒植物中毒及化学性食物中毒
考题
单选题食品的生物性污染在我国是很普遍的，下列各种危险因素中不属于生物性污染的是（）。A
病毒B
细菌C
寄生虫D
真菌毒素
考题
多选题食源性疾病按致病因子可分为（ ）A细菌性食源性疾病B食源性病毒感染和食源性真菌毒素中毒C食源性寄生虫感染D食源性化学性中毒E动物性毒案中毒和植物性毒素中毒
