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单选题
食品的生物性污染在我国是很普遍的，下列各种危险因素中不属于生物性污染的是（）。
A

病毒

B

细菌

C

寄生虫

D

真菌毒素

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考题 食品的生物性污染中以寄生虫污染范围最广，危害最大。（ ）
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考题 食品污染可概括为生物性污染、化学性污染和放射性污染，下列属于生物性污染的是A.昆虫B.X射线C.多环芳烃D.醇类E.醛类
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考题 下面不属于食品污染的分类是( )A.生物性污染B.物理污染C.化学性污染D.放射性污染
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考题 下列属于生物性危险和有害因素的是（ ）。
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考题 下列不属于生物性危险和有害因素的有（ ）。
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考题 从事食品加工的生产企业其生产加工过程应严格防止各种污染，其所指的食品污染包括（）A、生物性污染B、化学性污染C、物理性污染D、以上都是
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考题 干货制品类原料分为动物性陆生干货制品；（）；植物性陆生干货制品；植物性水生干货制品；
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考题 下列食品污染中，不属于生物性污染的是（）A、微生物B、食品添加剂C、昆虫D、寄生虫
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考题 根据污染食品有害因素的性质，食品污染分为（）。A、生物性污染B、物理性污染C、放射性污染D、化学性污染E、空气污染
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考题 食品污染包括（）A、生物性污染B、化学性污染C、微生物性污染D、物理性污染
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考题 食品中可能出现的有害因素主要包括（）A、生物性污染、化学性污染、物理性污染B、有机物污染、化学性污染、物理性污染C、无机物污染、化学性污染、物理性污染D、放射性污染、生物性污染、环境污染
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考题 下面不属于食品污染的分类是（）。A、生物性污染B、物理污染C、化学性污染D、放射性污染
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考题 下列不属于健康危险因素中的生物性危险因素的是（）。A、细菌B、噪音C、病毒D、寄生虫
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考题 下列属于食品污染的选项是（）A、生物性污染B、化学性污染C、物理性污染D、以上都是
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考题 各种植物性和动物性食品原料在贮藏过程中已被微生物污染。
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考题 各种植物性和动物性食品原料在采集过程中被微生物污染属于（）。A、贮藏污染B、原料污染C、生产污染D、从业人员的污染
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考题 食品的生物性污染在我国是很普遍的，下列各种危险因素中不属于生物性污染的是（）。A、病毒B、细菌C、寄生虫D、真菌毒素
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考题 根据污染食品的有害因素的性质不同，可将食品污染划分为（）和放射性污染。A、人为性污染、农药性污染B、化学性污染、人为性污染C、生物性污染、化学性污染D、生物性污染、农药性污染
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考题 不属于食品安全存在的主要污染因素是（）A、生物性污染B、化学性污染C、食物过敏D、食品添加剂
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考题 单选题下列不属于健康危险因素中的生物性危险因素的是（）。A 细菌B 噪音C 病毒D 寄生虫
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考题 填空题动物性食品的生物性污染包括微生物、（）、昆虫对动物性食品的污染。
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考题 单选题下列食品污染中，不属于生物性污染的是（）A 微生物B 食品添加剂C 昆虫D 寄生虫
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考题 单选题（）是指肉、禽、蛋、奶、水产品及其制品受到了生物性和化学性有害物质的污染。A 动物性食品污染B 生物性食品污染C 化学性食品污染D 放射性食品污染
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考题 单选题不用于防止交叉污染的措施是（）A 食品处理区按生进熟出的单一流向布局B 库房内设置离地离墙10CM以上的货物存放架C 切配动物性和植物性食品的工具和容器设标志，区分使用
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考题 填空题动物性食品的污染按污染物性质不同分为生物性污染、化学性污染、（）
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考题 多选题根据污染食品有害因素的性质，食品污染分为（）。A生物性污染B物理性污染C放射性污染D化学性污染E空气污染
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考题 单选题食品中可能出现的有害因素主要包括（）A 生物性污染、化学性污染、物理性污染B 有机物污染、化学性污染、物理性污染C 无机物污染、化学性污染、物理性污染D 放射性污染、生物性污染、环境污染
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