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忌食猪肉、驴肉、狗肉、骡肉和自死的畜肉及一切动物的血是()的风土人情。
- A、蒙古族
- B、维吾尔族
- C、回族
- D、壮族
参考答案
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考题
以下说法正确的是( )A.藏族人禁忌在别人后背吐唾沫,拍手掌。B.泼水节是傣族一年一度的盛大节日,如同汉族的春节,泼水节的时间是农历端五后的第七天C.回族忌食猪肉、马肉、驴肉、狗肉、骡肉和自死的畜肉及一切动物的血D.壮族人民素来善于歌唱,并形成了独具特色的“歌圩”
考题
问答题屠宰后的畜肉会发生一系列变化,试分析畜肉僵直的形成原因及对畜肉耐储性的影响,简述影响尸僵期持续时间的因素;畜肉成熟的原因及对畜肉耐储性的影响,简述影响畜肉成熟的因素;畜肉自溶的表现及对畜肉耐储性的影响,简述影响畜肉自溶的主要因素;畜肉腐败的表现?
考题
判断题苗族忌食猪肉和非宰杀而死亡的牲畜肉,忌食一切动物的血。牲畜一般要由男性宰杀。A
对B
错
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