考题
确定菜单时,应考虑( )。
A.主宾的口味喜好B.宗教禁忌C.地方禁忌D.职业禁忌E.个人禁忌
考题
不同的民族由于宗教信仰、饮食习惯等原因，会造成味觉的很大差别，我国的回族禁忌()。A、牛肉B、猪肉C、蔬菜D、羊肉
考题
我国很多少数民族饮食禁忌较多，饮食习惯各异，其中盖碗茶是（）人的饮食习俗。A、汉族B、满族C、回族D、维吾尔族
考题
以下关于就餐礼仪的说法正确的是（）。A、做好饭前功课B、注意口味喜好、民族禁忌C、尊者先入座D、为了表示热情，需主动给客人夹菜
考题
回族禁忌民俗主要特点是：全民性、稳定性。（）
考题
关于回族与吸烟说法正确的是（）。A、回族不吸烟B、回族吸烟C、大部分回族吸烟D、只有少部分回族吸烟
考题
广州回族普遍喜好武术，具有久远的练功习武的历史。在旧社会，这种爱好显然具有强身自卫的性质。
考题
下列关于回族的描述，正确的是（）。A、是我国人口最多的少数民族B、回族通用汉语，使用汉文C、油香、馓子是回族的传统食品D、全民信仰伊斯兰教E、对开斋节特别重视，庆祝场面十分隆重
考题
菜单应考虑主客双方的喜好与禁忌，（）不食牛肉。
考题
确定菜单时，应考虑（）。A、主宾的口味喜好B、宗教禁忌C、地方禁忌D、职业禁忌E、个人禁忌
考题
回族最大的饮食禁忌是忌吃猪肉，一些地方的回民还禁酒。（）
考题
关于贴片甲的用途，下列说法正确的是：（）。A、能根据个人喜好装饰指甲B、使自然指甲更易于折断C、能改变原有自然指甲形状D、能根据跟人喜好修补自然指甲
考题
判断题我国分布最广的民族是回族。（）A
对B
错
考题
判断题回族最大的饮食禁忌是忌吃猪肉，一些地方的回民还禁酒。（）A
对B
错
考题
单选题关于回族与吸烟说法正确的是（）。A
回族不吸烟B
回族吸烟C
大部分回族吸烟D
只有少部分回族吸烟
考题
判断题宁夏是我国最大的回族聚居区。A
对B
错
考题
填空题菜单应考虑主客双方的喜好与禁忌，（）不食牛肉。
考题
多选题确定菜单时，应考虑（）。A主宾的口味喜好B宗教禁忌C地方禁忌D职业禁忌E个人禁忌
考题
判断题六盘山是我国回族人口最密集的地区，回族人口占总人口的47.8%。（ ）A
对B
错
考题
单选题广州（ ）普遍喜好武术，具有久远的练功习武的历史。A
满族B
回族C
瑶族D
畲族
考题
多选题以下关于就餐礼仪的说法正确的是（）。A做好饭前功课B注意口味喜好、民族禁忌C尊者先入座D为了表示热情，需主动给客人夹菜
考题
判断题广州回族普遍喜好武术，具有久远的练功习武的历史。在旧社会，这种爱好显然具有强身自卫的性质。A
对B
错
考题
判断题回族禁忌民俗主要特点是：全民性、稳定性。（）A
对B
错
