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以下哪项是可以订购的学生集体用餐:()。

  • A、隔夜的剩余食品
  • B、冷荤凉菜食品
  • C、经过再加热的食品
  • D、河豚鱼

参考答案

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考题 根据《教育部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、幼儿园的食堂可以制售冷荤凉菜。() 此题为判断题(对,错)。

考题 集体用餐配送单位配送食品应容器上标注()。 A.加工制作要求B.加工制作时间C.食用时限D.集体用餐配送单位名称

考题 以下哪些可以作为医学仪器购置的途径()。A、招标订购B、直接询价订购C、展销会订购D、贷款购置

考题 可以不用设置独立的食品安全管理部门的单位是()A、特大型餐馆B、连锁经营餐饮服务单位的门店C、集体用餐配送单位D、中央厨房

考题 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定,食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过()。A、2小时B、4小时C、24小时D、48小时

考题 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定,食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过()小时。

考题 学校应当严格执行()、《餐饮业和学生集体用餐配送单位卫生规范》,严格遵守卫生操作规范。建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度,检查饮用水的卫生安全状况,保障师生饮食卫生安全。A、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》B、《潍坊市爱国卫生管理规定》C、《食品安全法》D、《潍坊市餐饮业管理办法》

考题 学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》,规范完善食堂硬件条件,建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度,并取得有效的餐饮服务许可证。

考题 以下哪项不属于在外饮食?()A、在食堂用餐B、在外面饭馆用餐购买的香烟C、在茶馆喝茶时消费各种食品的费用支出D、在亲友家用餐支付的支出

考题 我国学校卫生的第一部正式法规是()。A、《学校体育工作条例》B、《学校卫生工作条例》C、《学校集体用餐卫生监督方法》D、《全国学生常见肠道蠕虫感染综合防治方案》E、《全国学生常见病综合防治方案》

考题 集体用餐要提倡(),减少疾病传染的机会。

考题 下列哪项不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据()。A、《特定人群膳食指南》B、《九十年代中国儿童发展规划纲要》C、《中国营养改善行动计划》D、《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》E、《学生集体用餐卫生监督办法》

考题 按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,不得作为学生集体用餐订购的食品不包括()A、隔餐的剩余食品B、冷荤凉菜食品C、经过再加热的食品

考题 以下哪项不属于学生干部的权利()A、代表评奖学生参与学校教育和管理事务,沟通学校有关部门和有关领导与广大学生的意见。B、评优评奖一定会得,可以不用参加班集体安排的劳务活动,并可以随意指派其他人做。C、对上级或本级学生组织的工作有讨论,建议的权利。D、有维护集体,他人及自身的正当权益不受侵犯的权利。

考题 集体用餐配送单位在配送食品过程中,应将食品的中心温度保持在8℃以下或60℃以上。

考题 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定不得订购的食品有冷荤凉菜食品

考题 简述集体用餐配送单位的特殊要求有哪些

考题 集体用餐配送单位应取得具有集体用餐配送加工项目的餐饮服务许可证。

考题 以下各类餐饮行业中,备餐环节食品安全风险最大的是()。A、餐馆B、小吃店C、集体用餐配送单位D、私房菜馆

考题 大学生可以在网络上自行订购各类化学药品,来开展感兴趣的各项科学活动。以下说法正确的是().A、可以B、化学品是控制物品,不可以随便买卖C、只要注意安全,可以进行D、只要老师不知道,就可以进行

考题 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业:()A、餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位B、无固定加工和就餐场所的食品摊贩C、食品生产加工企业

考题 集体用餐必须当餐加工,不得订购()。A、隔餐的剩余食品B、冷荤凉菜食品C、生食品D、熟食品

考题 单选题以下哪项是可以订购的学生集体用餐:()。A 隔夜的剩余食品B 冷荤凉菜食品C 经过再加热的食品D 河豚鱼

考题 多选题《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定,集体用餐配送单位拒不改正,可处以3000元以上3万元以下的罚款的行为包括()A未按照要求配备营养师的B未按照规定建立加工数量、供应单位情况等信息的台帐制度的C食品加工操作人员未取得健康证的D向集体用餐单位配送生拌菜、改刀熟食、生食水产品的

考题 单选题按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,不得作为学生集体用餐订购的食品不包括()A 隔餐的剩余食品B 冷荤凉菜食品C 经过再加热的食品

考题 单选题《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业:()A 餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位B 无固定加工和就餐场所的食品摊贩C 食品生产加工企业

考题 多选题集体用餐必须当餐加工,不得订购()。A隔餐的剩余食品B冷荤凉菜食品C生食品D熟食品