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操作人员在操作前和每次操作间歇后,必须()(尤其是去厕所或接触禽、肉、鱼、蛋等)。


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考题 可引起亚硝酸盐食物中毒的是( )A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品B.海产品及盐渍食品C.玉米、花生仁D.蔬菜E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

考题 引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品B.海产品及盐渍食品C.玉米、花生仁D.蔬菜E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

考题 动物性食物,包括()。 A:肉B:鱼C:蛋、禽D:奶及其奶制品

考题 中国居民膳食宝塔的第三层是:()A、调味品B、鱼、虾类C、鱼、禽、肉、蛋D、奶类、豆类

考题 中国居民平衡膳食宝塔的最底层是()。A.烹调油和食盐 B.奶类和豆类 C.蔬菜和水果 D.谷薯类 E.鱼、禽、肉、蛋等

考题 操作人员上厕所前应在()脱去工作服。

考题 机械设备的操作人员必须( ),未经培训或无操作证的人员不许操作机械,获得上岗证的设备操作人员,操作前须认真阅读设备使用说明书,操作中必须坚守岗位,确保机械正常运转。

考题 《电气安全规程》规定,操作电气设备应遵守的规定有()。A、非专职人员或非值班电气人员不得擅自操作电气设备B、操作高压电气设备主回路时,操作人员必须戴绝缘手套,并穿电工绝缘靴或站在绝缘台上C、操作低压电气设备主回路时,操作人员必须戴绝缘手套或穿电工绝缘靴D、手持式电气设备的操作手柄和工作中必须接触的部分必须有良好绝缘

考题 鱼、禽、肉、蛋每日供给量共有()A、300gB、250gC、350gD、150g

考题 冷菜专间每餐(或每次)使用前应进行()。A、空气消毒和操作台的清洗B、空气和操作台的消毒C、空气和操作台的清洗消毒D、地板消毒

考题 引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品B、海产品及盐渍食品C、玉米、花生仁D、蔬菜E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

考题 可引起亚硝酸盐食物中毒的是()A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品B、海产品及盐渍食品C、玉米、花生仁D、蔬菜E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

考题 等电位操作人员在接触或脱离导线瞬间,有电容电流从人体通过

考题 操作人员在进行合闸操作前,必须再次检查哪些内容?

考题 关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求,哪些是正确的?()A、每次操作前应清洗、消毒双手B、每次进出专间后应清洗、消毒双手C、不应直接用手拿取任何未经消毒的物品,如点菜单、托盘等D、操作中应适时地消毒双手

考题 膳食中钙的最好来源是()。A、谷类B、鱼、肉、禽、蛋C、奶和奶制品D、蔬菜及豆类E、食用油

考题 《中国居民平衡膳食宝塔》中,鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第二层

考题 发动机、泵和传动箱的油水品在每次操作前和操作后都必须进行()。A、更换B、添加C、检查D、都不对

考题 面点师在灶台操作时,应首先将用具、()放在自己动作域范围内。A、鱼B、肉C、蛋D、原料

考题 引起沙门氏菌食物中毒的食品主要是().A、肉、鱼、禽、奶、蛋、蔬菜类B、肉、鱼、禽、奶、蛋类

考题 生产性冷库主要是建筑在货源比较()的产区,作为肉、禽、蛋、鱼、水果和蔬菜等加工厂的冷冻车间使用。A、分散B、集中C、充足D、少

考题 设备进行维修时,每次操作前必须与修理人员沟通确认无误后,方可允许操作。

考题 以下说法正确的是()A、在移动、回转或操作机器之前,需确认周围人员的位置B、在上下机器时,总是与梯子和扶手保持三点接触,并背向机器C、在每次操作机器前,都应重新调节座椅,避免操作失误D、不管安全带的状况如何,每三年必须更换一次安全带

考题 隔离开关的操作程序:操作隔离开关时,有关人员必须穿戴好规定的绝缘靴和绝缘手套,并使用绝缘棒,站在()操作;操作前,必须确认隔离开关和转动装置状态正常、保安接地线良好、接触网正常,方准按规定操作;操作时,操作人员的身体各部位不得与支柱及周围任何物体或人员相接触,准确迅速地()操作到位,中途不得停留或冲击;断电前,必须检查在()的所有电力机车受电弓是否降下,未全部降下时应通知()降下后,方准操作;操作完毕,须确认隔离开关已正确地转到规定位置后,再加锁,钥匙交车站值班员保管;绝缘手套、绝缘靴、绝缘棒和绝缘板,使用单位每()个月送供电段进行一次性能试验(绝缘板为2年)。每次使用前,使用人要检查有无裂纹、是否漏气。

考题 多选题关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求,哪些是正确的?()A每次操作前应清洗、消毒双手B每次进出专间后应清洗、消毒双手C不应直接用手拿取任何未经消毒的物品,如点菜单、托盘等D操作中应适时地消毒双手

考题 判断题《中国居民平衡膳食宝塔》中,鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第二层A 对B 错

考题 单选题冷菜专间每餐(或每次)使用前应进行()。A 空气消毒和操作台的清洗B 空气和操作台的消毒C 空气和操作台的清洗消毒D 地板消毒