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餐饮服务烹饪场所加工食品如使用固体燃料，炉灶应为隔墙烧火的外扒灰式，避免（）污染食品。
参考答案
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考题
根据餐饮服务提供者场所布局要求,加工经营场所面积500－3000平方米的餐馆,食品处理区应当为独立隔间的场所()。
A.粗加工、切配、烹饪B.餐用具清洗消毒C.餐用具保洁D.清洁工具存放
考题
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可。
考题
多选题关于食品生产经营许可制度叙述正确的有（ ）。A取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可B取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，仍需要取得食品流通的许可C取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可D取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，仍需要取得食品生产和流通的许可E农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可
考题
判断题取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可A
对B
错
考题
多选题下列说法正确的是（ ）。A取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，还需要取得食品流通的许可B取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可C取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，有的还需要取得食品的流通许可D取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可E取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，还需要取得食品生产和流通的许可
考题
单选题食品加工人员应脱去工作服的情形是（）A
从食品处理区去卫生间B
从烹饪场去区粗加工场所C
从烹饪场所去餐饮具消毒间D
从切配场所去烹饪场所
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