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单选题
索莱拉Solera系统是用于以下哪个过程的技术?()
A

变甜

B

发酵

C

熟化

D

蒸馏


参考答案

参考解析
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考题 以下哪个不属于钣料拉形的成形过程。()A、弯曲B、拉形C、补拉D、加压

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考题 保证雪莉酒风格一致性的系统叫()。A、EstufagemB、索莱拉系统C、Surlie酒脚接触D、Autovinification自动酿酒器

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考题 ()擅长写作华丽奥尔加农,著有《奥尔加农大全》。A、若斯坎B、佩罗坦C、莱奥南D、拉索

考题 下面哪个葡萄品种是用于酿造默尔索Meursault葡萄酒的?()A、霞多丽B、赤霞珠C、长相思D、西拉

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考题 奥罗露索雪莉是如何酿造的?()A、让酒在索莱拉系统中发酵B、让酒通过二次发酵增加酒精度C、在发酵过程中加入葡萄烈酒D、发酵后加入葡萄烈酒

考题 下列哪款是采用传统方法酿造的西班牙起泡酒()。A、普洛赛克(prosecco)B、年轻酒(joven)C、索莱拉(solera)D、卡瓦(CAVA)

考题 索莱拉Solera系统是用于以下哪个过程的技术?()A、变甜B、发酵C、熟化D、蒸馏

考题 哪个世界文化遗产不属于智利()。A、拉帕努伊国家公园B、卡皮瓦拉山国家公园C、瓦尔帕莱索港口城市历史区

考题 加强奥罗露索雪莉酒(Oloroso Sherry)用的是()。A、在发酵后添加来自葡萄的纯酒精B、允许葡萄酒二次发酵以增加酒精度C、在发酵期间添加来自葡萄的纯酒精D、允许葡萄酒在索莱拉(Solera)系统中熟化

考题 使用索莱拉solera系统熟化雪莉酒有什么特点?() ①会给雪莉酒带来橡木味 ②年轻与陈酿的酒液不断混合,保持雪莉酒品质的一惯性 ③雪莉酒的大多数香气都来自于这个熟化系统 ④不同风格雪莉酒之间的区别只是因为熟化时间的长短 ⑤熟化完后可以调甜A、①②③B、①②④C、②④⑤D、②③⑤

考题 以下哪个信道用于承载小区ID等系统信息,用于小区搜索过程()?A、PDSCHB、PDCCHC、SCHD、PCFICH

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