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为了方便，婴儿餐和大人餐食最好一起提供。

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考题 合格证持有人应当为执行飞行任务的机长和副驾驶员提供不同餐食;如只能提供同种餐食时，则规定机长和副驾驶员进餐间隔多长时间?
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考题 对于提供特殊餐的注意事项描述正确的是()A.了解餐食内容及座位号B.先于其他旅客提供C.要尊重当地风俗习惯D.有婴儿餐，需监护人用餐完毕再提供婴儿餐E.无需提前向旅客确认特殊餐的信息，直接发放即可
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考题 如果特殊餐食供应发生短缺，向旅客提供其他的特殊餐食，公务舱餐食或头等舱餐食任其选择。此题为判断题(对，错)。
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考题 断奶后的婴儿逐渐适应各种辅食后可开始每天()膳食制度。A、三餐三点B、三餐两点C、三餐一点D、二餐二点
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考题 某航班在经停站因天气原因出现不正常，则承运人( )。A.可协助旅客安排餐食和住宿，但费用由旅客自理 B.可协助旅客安排餐食和住宿，餐食免费，但住宿费用由旅客自理 C.可协助旅客安排餐食和住宿，住宿免费，但餐食费用由旅客自理 D.应当为旅客免费提供餐食和住宿
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考题 鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量，开展“减油、减盐、减糖”行动，为消费者提供健康营养的餐食。
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考题 在餐食提供的时间段内，食品台盛放热餐食的容器易形成水蒸气，及时用抹布擦拭热食容器内部的玻璃罩
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考题 客舱乘务员为机组提供餐食时，其要求说法正确的是（）A、机长和副驾驶应配备不同餐食，如配同种餐食，机长和副驾驶应当间隔半小时进餐。B、食品应按规定加热，任何加热剩余的机组餐食，不能再次冷却后加热进行供应。C、机组餐食在机上过夜后不再使用。D、飞行关键阶段不允许为机组提供餐食。
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量，开展“（）”行动，为消费者提供健康营养的餐食。A、减油B、减盐C、减糖D、减醋
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考题 婴儿餐食代码指令（）A、CHMLB、BBMLC、KSML
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考题 下列特殊餐食中打头字母是“L”的餐食有（）。A、低蛋白质餐B、高纤维餐C、低盐餐D、低卡路里餐
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考题 根据幼儿消化系统特点，为幼儿提供的膳食既要营养丰富又要易于消化，进餐次数可（）。A、多食多餐B、两餐两点C、少食多餐D、因人而异
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考题 特殊餐食包括（）。A、婴儿餐B、穆斯林餐C、无盐餐D、印度餐
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考题 特殊餐食代码VOML表示（）A、东方素食B、海鲜餐C、儿童餐D、犹太餐
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考题 常用的特殊服务类型的四字代码“MOML”表示为（）A、高纤维餐食B、糖尿病餐食C、穆斯林餐食D、海鲜餐食
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考题 《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。正餐（中餐、晚餐）：餐食内容为三荤两素，供餐要保证餐食充足。（）
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考题 《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。副餐（早餐）：餐食内容为鸡蛋、小菜（四种）、馒头、米粥。（）
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考题 DBML是代表（）A、儿童餐B、婴儿餐C、低糖餐D、素食餐
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考题 供儿童餐时，不用征求大人的意见，为其提供餐食。
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考题 经济舱餐食服务时，错误的是（）A、热食和餐盘/盒同时送出B、提醒旅客小心烫伤C、特殊餐食一起送出D、为睡觉的旅客提供睡眠卡
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考题 印度餐和印度素是同一种餐食。
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考题 LSML是指什么餐食？（）A、低脂肪餐B、低盐餐C、低乳糖餐D、流质餐
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考题 在餐食装机后，客舱乘务员必须首先检查餐食箱（车）的：（）A、餐食制作者工号B、制作原料C、餐食生产日期D、餐食离开冷库时间
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考题 单选题断奶后的婴儿逐渐适应各种辅食后可开始每天（）膳食制度。A 三餐三点B 三餐两点C 三餐一点D 二餐二点
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考题 判断题《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。副餐（早餐）：餐食内容为鸡蛋、小菜（四种）、馒头、米粥。（）A 对B 错
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考题 判断题《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。正餐（中餐、晚餐）：餐食内容为三荤两素，供餐要保证餐食充足。（）A 对B 错
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考题 单选题根据幼儿消化系统特点，为幼儿提供的膳食既要营养丰富又要易于消化，进餐次数可（）。A 多食多餐B 两餐两点C 少食多餐D 因人而异
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