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谷类中矿物质含量较少的是（）

  • A、钙
  • B、磷
  • C、铁
  • D、碘

参考答案

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考题 牛奶中含量较少的矿物质是（ ）。A.钙B.磷C.钾D.钠E.铁
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考题 谷类食品中含量最多的矿物质是A.磷 B.钙 C.铁 D.锌 E.硒
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考题 谷类食物中矿物质含量最高的是A.镁 B.锌 C.磷 D.钙 E.铁
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考题 谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。A、维生素B1B、维生素EC、膳食纤维D、淀粉E、矿物质
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考题 下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。A、谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低B、谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C、谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主D、谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低E、谷类是B族维生素重要来源
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考题 核黄素含量较少的食物是（）。A、肝、肾、心B、蛋黄C、鳝鱼D、紫菜E、谷类
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考题 谷类食物中矿物质含量最高的是（）A、镁B、钙C、磷D、铁E、锌
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考题 谷类在正常的贮存期内，矿物质的含量不会发生变化。
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考题 谷类食品中含量最多的矿物质是（）A、磷B、钙C、铁D、锌E、硒
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考题 谷类中含量最丰富的营养素是（），含量高达70%以上。A、蛋白质B、淀粉C、矿物质D、维生素
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考题 牛奶中含量较少的矿物质是（）A、钙B、磷C、钾D、钠E、铁
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考题 初乳的特点是（）A、量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量丰富B、量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量丰富C、量少，色黄，含较多的乳糖，维生素A和矿物质含量丰富D、量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量较少E、量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量较少
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考题 维生素B2含量较少的食物是（）。A、肝、肾、心B、蛋黄C、鳝鱼D、紫菜E、谷类
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考题 多选题下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。A谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低E谷类是B族维生素重要来源
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考题 多选题谷类的营养特点正确说法有（　　）。A谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低E谷类是B族维生素重要来源
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考题 单选题核黄素含量较少的食物是（）A 肝、肾、心B 蛋黄C 鳝鱼D 紫菜E 谷类
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考题 单选题谷类食物中矿物质含量最高的是（）A 镁B 钙C 磷D 铁E 锌
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考题 单选题牛奶中含量较少的矿物质是（）。A 钙B 磷C 钾D 钠E 铁
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考题 填空题而焦炭内部孔隙较少，所以其（）较弱，燃烧速度较慢。木炭中的惰性矿物质含量较少，所以覆盖效应较弱。
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考题 单选题下列哪种矿物质在牛奶中含量较少？（　　）A 钠B 磷C 钾D 钙E 铁
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考题 单选题谷类食品中含量最多的矿物质是（）。A 磷B 钙C 铁D 锌E 硒
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